Kari směs koření

Kari směs koření

Kari směs je aromatická směs koření, která se liší chutí od mírné po pálivou v závislosti na použitém složení. Je oblíbená v indické kuchyni a používá se k dochucení různých pokrmů.

0.00

(0 hlasů)

🍴 koření📅 celoroční🌍 Kari směs pochází z Indie, kde se tradičně používá v místní kuchyni.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	350 kcal
Bílkoviny	12 g
Tuky	10 g
Sacharidy	60 g
Vláknina	25 g

Vitamíny

B1, B2, B3, B6, C, K

Minerály

železo, vápník, hořčík, draslík

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Kari směs se používá k dochucení pokrmů jako jsou kari, polévky, omáčky a marinády.

🔍 Jak vybrat

Při výběru kari směsi se zaměřte na čerstvost a vůni, kvalitní směs by měla mít výraznou a příjemnou aroma.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby se uchovala čerstvost.

🔄 Náhražky

Můžete použít jednotlivé složky jako kurkumu, koriandr nebo kmín, pokud nemáte kari směs po ruce.

💚 Zdravotní přínosy

Kari směs obsahuje antioxidanty a může podporovat trávení a imunitní systém díky svým protizánětlivým vlastnostem.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kari směs koření

Kari směs je směsí různých druhů koření; do prodeje přichází hotová směs připravená podle určité receptury. Chuťově se kari směs liší od mírné po pálivou, záleží na skladbě použitého koření.

U nás se koření kari běžně dostane ve všech potravinářských obchodech, ale chcete-li si však vyhrát a vyrobit si kari sami, je zde několik různých předpisů, protože není kari jako kari:

varianta 1

• 4 díly zázvoru
• 3 díly koriandru
• 3 díly kardamomu
• 2 díly kmínu
• 2 díly pískavice (řeckého sena)
• 1 díl koření chilli nebo pálivé papriky
• 1 díl pepře
• 1 díl šafránu
• 1 díl sladké papriky

varianta 2

• 7 dílů koriandru
• 4 díly koření chilli nebo pálivé papriky
• 2 díly kmínu
• 2 díly hořčičného semínka
• 1 díl pepře
• 1 díl zázvoru
• 1 díl hřebíčku
• 1 díl skořice
• 1 díl máku

varianta 3

• 6 dílů koriandru
• 3 díly zázvoru
• 2 díly kmínu
• 2 díly fenyklu
• 2 díly koření chilli nebo pálivé papriky
• 1 díl hořčičného semínka

varianta 4

• 6 dílů koriandru
• 3 díly zázvoru
• 1 díl kmínu
• 1 díl koření chilli nebo pálivé papriky
• 1 díl šafránu
• 1 díl máku

varianta 5

• 6 dílů koriandru
• 3 díly pepře
• 2 díly kurkumy
• 2 díly nového koření
• 2 díly pálivé papriky
• 2 díly kardamomu
• 1 díl zázvoru

varianta 6

• 4 díly koriandru
• 2 díly kmínu
• 1 díl fenyklu
• 1 díl koření chilli nebo pálivé papriky
• 1 díl pepře
• 1 díl zázvoru
• 1 díl máku

varianta 7

• 4 díly koriandru
• 2 díly zázvoru
• 1 díl fenyklu
• 1 díl koření chilli nebo pálivé papriky
• 1 díl pepře
• 1 díl kmínu

varianta 8

• 15 dílů kardamomu
• 5 dílů pepře
• 4 díly hřebíčku
• 3 díly kmínu
• 3 díly skořice
• 1 díl koření chilli
• 1 díl muškátového květu
• 1 díl muškátového oříšku

varianta 9

• 10 dílů kardamomu
• 10 dílů skořice
• 4 díly hřebíčku
• 4 díly kmínu
• 2 díly muškátového květu
• 1 díl muškátového oříšku
• 1 díl kurkumy

varianta 10

• 9 dílů kardamomu
• 2 díly skořice
• 2 díly hřebíčku
• 2 díly kmínu
• 2 díly pepře
• 1 díl muškátového oříšku
• 1 díl muškátového květu
• 1 díl šafránu

varianta 11

• 7 dílů kardamomu
• 7 dílů skořice
• 3 díly hřebíčku
• 3 díly kmínu
• 1 díl muškátového oříšku
• 1 díl muškátového květu
• 1 díl šafránu

varianta 12

• 20 dílů kurkumy
• 10 dílů koriandru
• 4 díly pískavice (řeckého sena)
• 4 díly pepře
• 3 díly kmínu
• 2 díly zázvoru
• 1 díl muškátového květu
• 1 díl koření chilli

varianta 13

• 12 dílů kurkumy
• 8 dílů koriandru
• 4 díly kardamomu
• 4 díly pepře
• 3 díly kmínu
• 2 díly pískavice
• 2 díly zázvoru
• 2 díly nového koření
• 1 díl koření chilli
• 1 díl muškátového květu
• 1 díl skořice
• 1 díl hřebíčku
• 1 díl fenyklu

varianta 14

• 10 dílů kurkumy
• 8 dílů koriandru
• 6 dílů kardamomu
• 4 díly kmínu
• 3 díly pálivé papriky
• 1 díl koření chilli
• 1 díl hřebíčku

varianta 15

• 6 dílů zázvoru
• 3 díly kmínu
• 2 díly koriandru
• 1 díl koření chilli nebo pálivé papriky
• 1 díl pepře
• 1 díl kardamomu
• 1 díl hřebíčku
• 1 díl fenyklu