Kuře s letní zeleninou

Troubu rozehřejeme na 200 °C. Cuketky nakrájíme na kolečka, rajčata nakrojená svrchu do kříže spaříme a oloupeme, překrájíme. Česnek nakrájíme na plát

Příprava	30 min
Vaření	45 min
Celkem	75 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

2 malé žluté cuketky
4 střední vyzrálá rajčata
2 stroužky česneku
olivový olej
sůl
pepř
hrst zelených fazolek
2 kuřecí prsa
provensálské koření

Postup

1. Troubu rozehřejeme na 200 °C. Cuketky nakrájíme na kolečka, rajčata nakrojená svrchu do kříže spaříme a oloupeme, překrájíme. Česnek nakrájíme na plátky. Na pánev vhodnou na zapékání nasypeme cuketu a rajčata. Zeleninu pokapeme olejem, osolíme, opepříme a dáme péct na 30 minut. Kuřecí prsa ochutíme provensálským kořením, solí a na pánvi je z obou stran na troše oleje opečeme, fazolky blanšírujeme 3 minuty ve vroucí osolené vodě. Po půlhodině pečení přidáme do trouby k zelenině opečené maso, fazolky a společně pečeme dalších 10-15 minut.
2. Tip: Použijte celá neloupaná cherry rajčata, můžete přidat i celé lusky sladkého hrášku nebo kousek květáku.

Ingredience pro 4 osoby

2 malé žluté cuketky
4 střední vyzrálá rajčata
2 stroužky česneku
olivový olej
sůl
pepř
hrst zelených fazolek
2 kuřecí prsa
provensálské koření

Postup

Troubu rozehřejeme na 200 °C. Cuketky nakrájíme na kolečka, rajčata nakrojená svrchu do kříže spaříme a oloupeme, překrájíme. Česnek nakrájíme na plátky. Na pánev vhodnou na zapékání nasypeme cuketu a rajčata. Zeleninu pokapeme olejem, osolíme, opepříme a dáme péct na 30 minut. Kuřecí prsa ochutíme provensálským kořením, solí a na pánvi je z obou stran na troše oleje opečeme, fazolky blanšírujeme 3 minuty ve vroucí osolené vodě. Po půlhodině pečení přidáme do trouby k zelenině opečené maso, fazolky a společně pečeme dalších 10-15 minut.

Tip: Použijte celá neloupaná cherry rajčata, můžete přidat i celé lusky sladkého hrášku nebo kousek květáku.

Příprava

30 minut

Pečení

45 minut