Kuřecí roláda I.
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuřecí roláda I.
Recept na kuřecí roláda
| Vaření | 40 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
velké kuře
40 g másla
sůl
150 g šunky
80 g slaniny
3 vejce
100 g zmrazeného hrášku
40 g másla
sůl
150 g šunky
80 g slaniny
3 vejce
100 g zmrazeného hrášku
Postup
1. Kuře nařízneme podélně na hřbetě ostrým nožem a odkrojíme maso od kostry tak, abychom ho neprořízli.
2. Konce křídel odsekneme, stehna a křídla vykostíme a zasuneme dovnitř.
3. Plát masa s kůží osolíme, poklademe plátky slaniny a šunky, potřeme řídkými míchanými vejci, posypeme omytým a okapaným hráškem a pevně stočíme v roládu.
4. Omotáme ji řeznou nití, povrch osolíme a upečeme na zbylém másle.
5. Podáváme buď teplou s brambory a zeleninovým salátem, nebo studenou s pečivem.
2. Konce křídel odsekneme, stehna a křídla vykostíme a zasuneme dovnitř.
3. Plát masa s kůží osolíme, poklademe plátky slaniny a šunky, potřeme řídkými míchanými vejci, posypeme omytým a okapaným hráškem a pevně stočíme v roládu.
4. Omotáme ji řeznou nití, povrch osolíme a upečeme na zbylém másle.
5. Podáváme buď teplou s brambory a zeleninovým salátem, nebo studenou s pečivem.
Ingredience
editovatPostup
editovatKuře nařízneme podélně na hřbetě ostrým nožem a odkrojíme maso od kostry tak, abychom ho neprořízli. Konce křídel odsekneme, stehna a křídla vykostíme a zasuneme dovnitř. Plát masa s kůží osolíme, poklademe plátky slaniny a šunky, potřeme řídkými míchanými vejci, posypeme omytým a okapaným hráškem a pevně stočíme v roládu. Omotáme ji řeznou nití, povrch osolíme a upečeme na zbylém másle. Podáváme buď teplou s brambory a zeleninovým salátem, nebo studenou s pečivem.