Lví hlavy – Šitsitou

Lví hlavy – šitsitou

Recept na lví hlavy – šitsitou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ vejce, soja

Ingredience

👥 4 porce

500 g mletého masa nebo jemně sekaného

1 cibule 1 vejce špetka pálivé papriky 2 lžíce vína 100 g bambusových výhonků nebo celeru 2 lžíce sušených hub (předem namočených) 1 lžička mletého zázvoru sůl špetka moučkového cukru špetka glutasolu olej škrobová moučka 500 g zelí 1 lžíce vína špetka pálivé papriky 1 lžička moučkového cukru 1/8 l vývaru

1 lžíce sójové omáčky

Postup

Mleté maso promícháme s drobně nakrájenou cibulkou, vejcem, paprikou a vínem.

Přidáme bambusové výhonky nebo celer, které jsou drobně nakrájené a osmažené na oleji, posekané namočené houby, zázvor, sůl, cukr a glutasol. Dobře prohněteme a necháme chvíli odležet. Z masa utvoříme 2 koule na porci, obalíme ve škrobové moučce a dáme stranou. Zelí rozebereme na listy, odstraníme silná žebra a listy nařežeme na větší kousky (6 cm × 6 cm). V kastrolu rozehřejeme olej, dno pokryjeme polovinou nakrájených zelných listů a lehce osmahneme. Na jiné pánvi osmažíme koule do zlatohněda, opatrně položíme na zelné listy a zakryjeme zbylou polovinou nakrájeného zelí.

Zalijeme vývarem smíchaným s pálivou paprikou, cukrem, sójovou omáčkou a vínem a dusíme asi 1/2 hodiny.

💡 Tip: Před podáváním nechte pokrm chvíli odpočinout, aby se chutě propojily.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

• Rýže