Pagas arrugadas

Pagas arrugadas - Kanárské svraskalé brambory

Kanárské svraskalé brambory vařené ve velmi slané vodě, podávané s omáčkou mojo

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 200 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Španělská

Ingredience

👥 4 porce

500 g malých brambor

200 g hrubé mořské soli voda

Na mojo rojo: 2 sušené chilli, 3 stroužky česneku, 1 lžička kmínu, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce vinného octa, sůl

Postup

Brambory omyjeme (neloupeme) a vložíme do hrnce.

Zalijeme vodou, přidáme veškerou sůl a vaříme 20 minut. Po uvaření slijeme většinu vody a necháme brambory na mírném ohni, až se voda odpaří a na povrchu se vytvoří solná krusta. Na mojo rojo: rozmixujeme chilli, česnek, kmín, olej a ocet na omáčku.

Brambory podáváme s mojo omáčkou jako tapas nebo přílohu.

💡 Tip: Brambory je dobré vařit v dostatečném množství slané vody, aby získaly správnou chuť.

Výživové hodnoty na porci

200 kcalKalorie

4 gBílkoviny

10 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.