Pikantní kachna

Recept na pikantní kachna

0.00

(0 hlasů)

⏲ 240 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

Ingredience

👥 4 porce

kachna

8 stroužků česneku lusk pálivé zelené papriky 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky 1/2 lžičky mletého kmínu špetka mletého pepře lžička koření kari 1/4 lžičky mletého zázvoru 4 lžíce octa 1/2 lžičky práškového cukru sůl

olej na smažení

Postup

Očištěnou kachnu naporcujeme.

Nadrobno nasekáme zelenou papriku a utřeme česnek se solí. Všechno koření a utřený česnek rozmícháme v octě, směsí pečlivě potřeme kousky kachny a necháme je odpočinout aspoň tři hodinky. Pak rozpálíme olej a marinovanou kachnu prudce opražíme po všech stranách. Podlijeme, přidáme nasekanou papriku a pod pokličkou dusíme na mírném ohni až doměkka.

Nakonec ocukrujeme šťávu a podáváme.

💡 Tip: Nechte kachnu marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.