Polypropylen

Polypropylen (zkratka PP) je termoplastický polymer, který se v potravinářství hojně využívá díky své odolnosti vůči teplu, chemické stabilitě a nízké ceně. Nese recyklační symbol 5 (♳).

Vlastnosti

• Teplota tání kolem 160 °C – bezpečný pro horké potraviny
• Odolný vůči tukům, kyselinám i alkoholu
• Lehký a pružný
• Neobsahuje BPA

Využití v kuchyni

• Nádoby do mikrovlnky – PP snáší opakovaný ohřev
• Kelímky na jogurt, smetanu, tvaroh
• Víčka a uzávěry lahví
• Fólie na balení sýrů a uzenin
• Jednorázové příbory – vidličky, nože, lžičky
• Brčka – dnes nahrazovaná papírovými

Bezpečnost

PP je považován za jeden z nejbezpečnějších potravinářských plastů. Na rozdíl od polykarbonátu neuvolňuje BPA. Při běžném používání (do 120 °C) se z něj neuvolňují škodlivé látky.

Recyklace

Polypropylen je plně recyklovatelný, ale ve skutečnosti se recykluje jen část produkce. V Česku patří PP obaly do žlutých kontejnerů na tříděný odpad.