Ryba na čínský způsob

Rybí filé smažené v křupavém těstíčku a podávané se sladkokyselou omáčkou s čerstvým zázvorem. Tradiční čínská specialita s vyváženou chutí.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

velké plátky rybího filé

2 lžičky sójové omáčky 1 lžička mletého zázvoru 2 bílky 2 lžíce škrobové moučky 1 lžička cukru 1 lžička octa špetka soli voda

olej na smažení

Postup

Rybu osušíme, rybí filé nakrájíme na kousky, zakápneme sójovou omáčkou a necháme chvilku odpočívat.

Bílky lehce ušleháme, přisolíme, přidáme lžičku vody, škrobovou moučku a umícháme hladké těstíčko. Kousky filé namáčíme do těstíčka a smažíme v horkém oleji dozlatova. Připravíme sladkokyselou omáčku: do 200 ml vody přidáme lžičku sójové omáčky, cukr, ocet a zázvor, přivedeme k varu a zahustíme trochou škrobové moučky rozpuštěné v 50 ml vody. Omáčku povaříme a podle chuti přisolíme, přikyselíme nebo osladíme.

Podáváme s rýží.

💡 Tip: Pro extra křupavost můžete přidat do těstíčka trochu perlivé vody.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

15 gTuky

20 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.