Rybí polévka se špenátem
Z WikiFood Recepty
More actions
Rybí polévka se špenátem
Krémová rybí polévka se špenátem, smetanou a vařeným vejcem podávaná se slaným pečivem
| Příprava | 15 min |
|---|---|
| Vaření | 20 min |
| Celkem | 35 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Rybí polévky |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
300 g rybího filé
sůl
1 l vody
40 g másla
40 g hladké mouky
200 g špenátového protlaku
špetku mleté papriky
2,5 dl smetany či mléka
půl citronu
1 natvrdo uvařené vejce
sůl
1 l vody
40 g másla
40 g hladké mouky
200 g špenátového protlaku
špetku mleté papriky
2,5 dl smetany či mléka
půl citronu
1 natvrdo uvařené vejce
Postup
1. Filé podusíme v osolené vodě, vyjmeme a rozebereme na kousky. Vývar procedíme.
2. Zahustíme světlou jíškou z másla a mouky, přidáme špenát, sůl, koření a dobře provaříme.
3. Do krémové polévky vmícháme smetanu nebo mléko, přidáme kousky ryby.
4. Zakapeme citrónem a při podávání dáme na každý talíř kolečko vařeného vejce.
5. Podáváme se slaným pečivem.
2. Zahustíme světlou jíškou z másla a mouky, přidáme špenát, sůl, koření a dobře provaříme.
3. Do krémové polévky vmícháme smetanu nebo mléko, přidáme kousky ryby.
4. Zakapeme citrónem a při podávání dáme na každý talíř kolečko vařeného vejce.
5. Podáváme se slaným pečivem.
Ingredience
editovat- 300 g rybího filé
- sůl
- 1 l vody
- 40 g másla
- 40 g hladké mouky
- 200 g špenátového protlaku
- špetku mleté papriky
- 2,5 dl smetany či mléka
- půl citronu
- 1 natvrdo uvařené vejce
Postup
editovatFilé podusíme v osolené vodě, vyjmeme a rozebereme na kousky. Vývar procedíme, zahustíme světlou jíškou z másla a mouky, přidáme špenát, sůl, koření a dobře provaříme. Do krémové polévky vmícháme smetanu nebo mléko, přidáme kousky ryby, zakapeme citrónem a při podávání dáme na každý talíř kolečko vařeného vejce. Podáváme se slaným pečivem.