Sázená vejce s petrželovým máslem

Ingredience pro 4 osoby

• 8 vajec
• sůl
• másla podle potřeby
• 1 lžička 4 % vinného octa
• 1 lžička usekané petrželové natě
• 1 lžička usekané zelené pažitky

Postup

1. Na másle usmažíme zvolna sázená vejce a osolíme je. Zvlášť rozpálíme máslo, vlijeme do něho ocet a zamícháme zelené natě. Máslem přelijeme vejce.

Poznámka

• Pouze u tohoto předpisu rozpálíme máslo dohněda, protože vůně tak zvaného hnědého másla je žádoucí. Jinak máslo pouze rozehříváme.

Příloha

• Chléb