Samphire

Samphire - Slanorožec a žebřice přímořská

Samphire je skupina dvou rostlin, které rostou v přímořských oblastech Evropy a jsou známé svou slanou chutí a využitím v kuchyni.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 léto🌍 Samphire roste v přímořských oblastech Evropy, zejména v Británii a na pobřeží Středozemního moře.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	30 kcal
Bílkoviny	2.5 g
Tuky	0.5 g
Sacharidy	6 g
Vláknina	1 g

Vitamíny

A, C

Minerály

železo, vápník, hořčík

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Samphire se často používá v salátech nebo jako příloha k rybím pokrmům pro svou osvěžující chuť.

🔍 Jak vybrat

Vyberte čerstvé, křehké stonky s jasně zelenou barvou a bez známek vadnutí.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce v plastovém sáčku a spotřebujte do několika dní.

🔄 Náhražky

Můžete nahradit jinými slanými bylinkami nebo zeleninou, ale chuť nebude stejná.

💚 Zdravotní přínosy

Samphire je bohatý na minerály a vitamíny, což přispívá k celkovému zdraví a podpoře imunitního systému.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Samphire - tímto jménem se označují dvě nepříbuzné rostliny, které planě rostou v Evropě: žebřice přímořská (Crithmum maritimum) s masitými aromatickými listy se vaří jako zelenina nebo se nakládá. Slanorožec bylinný (Salicornia europaea) je malá sukulentní rostlina, která se přidává do letních salátů nebo se vaří jako zelenina.