Slezská vařonka
Z WikiFood Recepty
More actions
Slezská vařonka
Recept na slezská vařonka
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Horké punče, Moravskoslezká kuchařka |
Ingredience
20 kostek cukru
750 ml povařené vody
250 ml konzumního lihu
2 lžíce medu
skořice celá asi 6 cm
citrónová kůra i citrónová šťáva (1/4 citronu)
5 hřebíčků
750 ml povařené vody
250 ml konzumního lihu
2 lžíce medu
skořice celá asi 6 cm
citrónová kůra i citrónová šťáva (1/4 citronu)
5 hřebíčků
Postup
1. # 20 kostek cukru navlhčíme rychle studenou vodou, dáme je do čistého hrnce a upražíme je dožluta.
2. Potom nalijeme na cukr povařenou vodu, přidáme skořici, citronovou kůru i šťávu, hřebíčky a vše dobře povaříme.
3. Vařící tekutinu odstavíme z plotny, načež do ní opatrně nalijeme líh, přidáme med, zamícháme a dokud je vařonka horká, nalijeme ji do sklenic a podáváme.
2. Potom nalijeme na cukr povařenou vodu, přidáme skořici, citronovou kůru i šťávu, hřebíčky a vše dobře povaříme.
3. Vařící tekutinu odstavíme z plotny, načež do ní opatrně nalijeme líh, přidáme med, zamícháme a dokud je vařonka horká, nalijeme ji do sklenic a podáváme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 20 kostek cukru
- 750 ml povařené vody
- 250 ml konzumního lihu
- 2 lžíce medu
- skořice celá asi 6 cm
- citrónová kůra i citrónová šťáva (1/4 citronu)
- 5 hřebíčků
Postup
editovat- 20 kostek cukru navlhčíme rychle studenou vodou, dáme je do čistého hrnce a upražíme je dožluta. Potom nalijeme na cukr povařenou vodu, přidáme skořici, citronovou kůru i šťávu, hřebíčky a vše dobře povaříme. Vařící tekutinu odstavíme z plotny, načež do ní opatrně nalijeme líh, přidáme med, zamícháme a dokud je vařonka horká, nalijeme ji do sklenic a podáváme.
Poznámka
editovat- Slezská vařonka (hlavně ve Slezsku) se podává hlavně v zimě pro zahřátí.