Smetanová houbová polévka

Ingredience

• 1,5 l vody
• 1 cibule
• 3 brambory
• 200 g nakrájených hub
• olej
• sladká paprika
• kmín
• sůl
• pepř
• smetana ke šlehání
• hladká mouka
• ocet

Postup

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme oloupané a nakrájené brambory, houby a okořeníme paprikou, kmínem, pepřem a solí. Vše podlijeme vodou a povaříme. Když jsou brambory měkké, polévku zalijeme směsí, kterou ušleháme ze smetany a hladké mouky. Zavaříme a odstavíme. Přidáme trochu octa, aby polévka měla lehce kyselou chuť.