Telecí slezina pečená

Telecí slezina pečená

Recept na telecí slezina pečená

Porce	4
Kategorie	Slezina

Ingredience

250 až 300 g telecí sleziny (nebo vepřové sleziny)
2 vejce
1 žemle
trochu mléka
1 lžíce sádla
sůl
1 menší cibule
pepř
zázvor
strouhaná houska

Postup

1. # Slezinu uškrábeme nožem, osolíme přidáme k ní žemli nakrájenou na kostičky a navlhčenou mlékem, přimícháme cibuli osmahnutou na polovině sádla, směs okořeníme a zahustíme strouhanou houskou.
2. Nákypovou formu vymastíme zbylým sádlem, vysypeme strouhanou houskou, připravenou směs do ní urovnáme a upečeme.

Ingredience pro 4 osoby

• 250 až 300 g telecí sleziny (nebo vepřové sleziny)
• 2 vejce
• 1 žemle
• trochu mléka
• 1 lžíce sádla
• sůl
• 1 menší cibule
• pepř
• zázvor
• strouhaná houska

Postup

1. Slezinu uškrábeme nožem, osolíme přidáme k ní žemli nakrájenou na kostičky a navlhčenou mlékem, přimícháme cibuli osmahnutou na polovině sádla, směs okořeníme a zahustíme strouhanou houskou. Nákypovou formu vymastíme zbylým sádlem, vysypeme strouhanou houskou, připravenou směs do ní urovnáme a upečeme.