Vídeňské trubičky

Recept na vídeňské trubičky

0.00

(0 hlasů)

👥 4 porce🔥 50 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

250 g hladké mouky

250 g másla 2 žloutky 4 lžíce teplé vody 2 lžíce octa 3 bílky (náplň)

180 g krystalového cukru (náplň, 60 g na každý bílek)

Postup

Z mouky, másla, žloutků, teplé vody a octa vypracujeme těsto, zabalíme ho do sáčku a necháme v lednici alespoň 6 hodin odpočinout.

Těsto rozválíme, nakrájíme na proužky, namotáme je na kovové trubičky a pečeme při 220 °C dozlatova. Z jedné dávky je asi 25 trubiček. Na náplň šleháme bílky s cukrem nad vodní párou do tuhého sněhu.

Vychladlé trubičky stáhneme z forem a naplníme sněhem.

💡 Tip: Při šlehání bílků se ujistěte, že v misce není žádný žloutek, jinak se bílky nevyšlehají správně.

Výživové hodnoty na porci

50 kcalKalorie

2 gBílkoviny

10 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.