Vařená krupice na italský způsob

Panna Cota - Italský dezert z vařené smetany

Recept na vařená krupice na italský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

1000 ml smetana ke šlehání

100 g cukr krupice 1 balení vanilkový cukr (nebo pravá vanilka) 1 balení dortová želatina 200 g čerstvé lesní nebo zahradní ovoce (na ozdobu)

100 ml sirup (na přelití)

Postup

Svařte smetanu ke šlehání s cukrem a vanilkovým cukrem.

Do horké smetany zamíchejte dortovou želatinu. Nalijte směs do malých formiček nebo šálků. Nechte vychladnout a ztuhnout v lednici.

Podávejte přelité sirupem a ozdobené čerstvým ovocem.

💡 Tip: Panna cota je nejlepší, když ji necháte ztuhnout přes noc.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

3 gBílkoviny

20 gTuky

18 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Panna cota v překladu znamená „vařená smetana” a ono je to v podstatě pravda. Stačí svařit smetanu ke šlehání s cukrem (na litr dáme asi tak 10 deka cukru krupice)Přidáme pravou vanilku, nebo jen vanilkový cukr. Do horké smetany pak zamíchejte dortovou želatinu a ještě teplou smetanu nalijte do malých formiček tak, aby každá porce byla jedna malá bábovička. Pokud nemáte formičky, mohou vám posloužit menší šálky na kávu nebo čaj, či nějaké misky. Vychlazené porce ztužené smetany pak podávejte přelité sirupem, a obložené čerstvým lesním či zahradním ovocem. Ve Španělsku připravují lahůdku s názvem "Crema Catalana"Je velmi podobná italské sestře, ale je výrazně ochucena citronem. 3 . < ą Pokud by vám někdo nabízel shora uvedené lahůdky, které ale vyrobil z pudinkového prášku, je to kuchařský barbar. Vždy se jedná o výrobky ze smetany, vajec, ztužené případně želatinou. 1 0 Panna cota > řš