DE:Kapia-Paprika

Kapia-Paprika

Die Kapia-Paprika ist eine süße Paprika, die sich durch ihre größeren Früchte und verschiedene Farben wie Grün, Gelb und Rot auszeichnet.

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🍴 Gemüse📅 Sommer🌍 Die Kapia-Paprika stammt aus Mexiko, Mittelamerika und dem nördlichen Teil Südamerikas.

🥗 vegetarisch, vegan, glutenfrei

Nährwerte pro 100 g

Kalorien	31 kcal
Eiweiß	1 g
Fett	0.3 g
Kohlenhydrate	6 g
Ballaststoffe	2.1 g

Vitamine

C, A, K

Mineralstoffe

Kalium, Kalzium

GI index

15

Geeignet für

vegetarisch, vegan, glutenfrei

🍳 Verwendung in der Küche

Die Kapia-Paprika wird roh oder als Bestandteil verschiedener Gerichte wie Letscho oder belegter Brote gegessen.

🔍 Auswahl

Achten Sie beim Kauf von Kapia-Paprika auf feste, glänzende Früchte ohne Flecken oder weiche Stellen.

📦 Lagerung

Kapia-Paprika wird am besten im Kühlschrank aufbewahrt und hält sich dort bis zu einer Woche.

🔄 Ersatzprodukte

Kapia-Paprika kann durch andere Gemüsepaprika oder durch scharfe Paprika ersetzt werden, wenn ein schärferer Geschmack gewünscht ist.

💚 Gesundheitliche Vorteile

Kapia-Paprika enthält viel Vitamin C und Antioxidantien.

Die Bilder dienen nur zur Veranschaulichung. Haben Sie ein eigenes Rezeptfoto? Laden Sie es mit unserer App, verfügbar für iOS, iPadOS, macOS und Android.

Kapia-Paprika bezeichnet eine Sortengruppe der Gemüsepaprika (Capsicum annuum), die süß, also nicht scharf ist. Anders als scharfe Paprika enthält Kapia-Paprika sehr wenig oder kein Capsaicin. Außerdem ist sie größer. Sie kommt in verschiedenen Farben von Grün über Gelb bis Rot vor. Kapia-Paprika wird sowohl roh als auch als Bestandteil verschiedener Gerichte wie Letscho gegessen. In der kalten Küche wird in Öl konservierte Kapia-Paprika für belegte Brote verwendet.

Kapia-Paprika wird mitunter zusammen mit anderen mild scharfen Paprikasorten der Gruppe der sogenannten „süßen Paprika“ zugeordnet. Ihre ursprüngliche Heimat liegt in Mexiko, Mittelamerika und im Norden Südamerikas. Die Rippen und Samen im Inneren der Paprika sind essbar, werden von manchen Menschen jedoch als bitter empfunden.

Referenz

In diesem Artikel wurden Texte aus dem Artikel Kapie der tschechischsprachigen Wikipedia verwendet.