Kapie

Kapie - sladká paprika plná chuti

Kapie je sladká paprika, která se vyznačuje větší velikostí a různými barvami, jako je zelená, žlutá a červená.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 léto🌍 Kapie pochází z Mexika, Střední Ameriky a severní části Jižní Ameriky.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Kapie se konzumuje syrová nebo jako součást různých pokrmů, například leča nebo obložených chlebíčků.

🔍 Jak vybrat

Při výběru kapie hledejte pevné, lesklé plody bez skvrn a měkkých míst.

📦 Skladování

Kapie je nejlepší skladovat v chladničce, kde vydrží až týden.

🔄 Náhražky

Kapie lze nahradit jinými sladkými paprikami nebo feferonkami, pokud je potřeba pálivější chuť.

💚 Zdravotní přínosy

Kapie je bohatá na vitamín C a antioxidanty, což přispívá k posílení imunity a zdraví pleti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kapie je skupina kultivarů druhu paprika setá (Capsicum annuum), která se vyznačuje tím, že je sladká (nepálivá), tj. na rozdíl od feferonek kapie neobsahují žádný kapsaicin. Další odlišností od nich je větší velikost. Vyskytují se v různých barvách, od zelené přes žlutou až po červenou. Konzumují se jak syrové, tak jako součást různých pokrmů (např. lečo). Ve studené kuchyni se kapie sterilované v oleji používají na výrobu obložených chlebíčků.

Kapie se někdy řadí spolu s ostatními slabě pálivými odrůdami paprik do skupiny takzvaných "sladkých paprik". Jejich původní domovinou je Mexiko, Střední Amerika a sever Jižní Ameriky. Žebra a semínka uvnitř paprik lze jíst, avšak někteří lidé je považují za hořká.

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Kapie na české Wikipedii.

Kalorie	31 kcal
Bílkoviny	1 g
Tuky	0.3 g
Sacharidy	6 g
Vláknina	2.1 g