DE:Trockenpflaumen

Trockenpflaumen

Trockenpflaumen sind beliebtes Trockenobst, das häufig in Desserts und Saucen verwendet wird. Sie können die Verdauung anregen und werden pur oder als Bestandteil verschiedener Gerichte verzehrt.

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🍴 Obst📅 ganzjährig🌍 Trockenpflaumen werden aus Pflaumen hergestellt, die für eine längere Haltbarkeit getrocknet werden.

🥗 vegetarisch, vegan, glutenfrei

Nährwerte pro 100 g

Kalorien	240 kcal
Eiweiß	2.2 g
Fett	0.4 g
Kohlenhydrate	63.9 g
Ballaststoffe	7.1 g

Vitamine

A, C, K

Mineralstoffe

Eisen, Kalium, Kalzium

GI index

29

Geeignet für

vegetarisch, vegan, glutenfrei

🍳 Verwendung in der Küche

Trockenpflaumen werden in Desserts und Saucen sowie als Füllung für Kuchen und Klöße verwendet.

🔍 Auswahl

Achten Sie bei Trockenpflaumen auf dunkle, glänzende Früchte ohne Anzeichen von Schimmel.

📦 Lagerung

Kühl und trocken, idealerweise in einem geschlossenen Behälter, lagern; dort halten sie sich mehrere Monate.

🔄 Ersatzprodukte

Trockenpflaumen können durch anderes Trockenobst wie Aprikosen oder Datteln ersetzt werden.

💚 Gesundheitliche Vorteile

Die Ballaststoffe in Trockenpflaumen können zu einer normalen Verdauung beitragen und bei Verstopfung hilfreich sein; die Wirkung ist individuell verschieden.

Die Bilder dienen nur zur Veranschaulichung. Haben Sie ein eigenes Rezeptfoto? Laden Sie es mit unserer App, verfügbar für iOS, iPadOS, macOS und Android.

Trockenpflaumen sind aus Pflaumen hergestelltes Trockenobst. Wie Datteln werden auch Trockenpflaumen in unterschiedlicher Qualität angeboten. Zum Frühstück ist Kompott aus Trockenpflaumen beliebt. Da sie die Verdauung anregen können, werden sie pur, ohne weitere Zubereitung, oder in Kuchen, Puddings und Saucen gegessen. Sie kommen außerdem in dem arabischen Schmorgericht tadjub ahmar, zerkocht als Füllung für Obstknödel sowie auf kleinen Pfannkuchen zum Einsatz. Trockenpflaumen können kandiert oder in Brandy und Essig eingelegt werden und sind mit oder ohne Stein erhältlich. Aus ihnen wird auch ein milder Brandy hergestellt.