Perníčky s rumovou polevou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience == === na těsto === * 125 g cukru moučka * 300 g hladké mouky * 50 g žitné mouky * 60 g másla * 60 g medu * 2 [[vejce]…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 22. 12. 2018, 17:21
Ingredience[editovat]
na těsto[editovat]
- 125 g cukru moučka
- 300 g hladké mouky
- 50 g žitné mouky
- 60 g másla
- 60 g medu
- 2 vejce
- 6 g jedlé sody
- 5 g mleté skořice
- 5 g mletého hřebíčku
- 3 g mletého badyánu
- 1/4 lžičky soli
na potření[editovat]
- 100 ml rumu
- 100 g cukru krupice
na polevu[editovat]
- 50 g bílků
- 200 g cukru moučka
Postup[editovat]
Všechny ingredience smícháme v hladké těsto, které necháme přes noc odpočinout. Poté ho rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku 4-5 mm a vykrájíme tvary. Pečeme 10 minut na papírem vyloženém plechu při 160 °C, potřeme cukrem rozpuštěným v rumu a dopečeme dozlatova. Bílky dobře vymícháme s cukrem, polevou naplníme zdobící sáček a vychladlé permíčky dle libosti dozdobíme.