Vánočka II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience == === na těsto === * 500 g hladké mouky * 250 g mléka * 100 g cukru krupice * 150 g másla * 100 g rozinek * 2 žl…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 20: | Řádek 20: | ||
V mléce rozdrobíme droždí, přidáme 100 g mouky a vanilkový cukr a necháme přikryté utěrkou 1 hodinu kynout. Poté přidáme zbylé ingredience kromě mandlí a rozinek a vypracujeme v hladké, nelepivé těsto. Přidáme suché plody a jen lehce zamícháme. Necháme v pokojové teplotě odpočívat asi hodinu. Těsto rozválíme do jednotlivých pramenů a spleteme do vánočky tak, jak jsm zvyklí. Necháme znovu nakynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubým cukrem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě při 170 °C asi 25 minut. | V mléce rozdrobíme droždí, přidáme 100 g mouky a vanilkový cukr a necháme přikryté utěrkou 1 hodinu kynout. Poté přidáme zbylé ingredience kromě mandlí a rozinek a vypracujeme v hladké, nelepivé těsto. Přidáme suché plody a jen lehce zamícháme. Necháme v pokojové teplotě odpočívat asi hodinu. Těsto rozválíme do jednotlivých pramenů a spleteme do vánočky tak, jak jsm zvyklí. Necháme znovu nakynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubým cukrem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě při 170 °C asi 25 minut. | ||
[[Category: | [[Category:Jiné pečení]] | ||
Aktuální verze z 25. 12. 2018, 15:45
Ingredience[editovat]
na těsto[editovat]
- 500 g hladké mouky
- 250 g mléka
- 100 g cukru krupice
- 150 g másla
- 100 g rozinek
- 2 žloutky
- 20 g droždí
- 20 g celých mandlí
- 5 g soli
- 1 sáček vanilkového cukru
- kůra z 1 citronu
na dokončení[editovat]
Postup[editovat]
V mléce rozdrobíme droždí, přidáme 100 g mouky a vanilkový cukr a necháme přikryté utěrkou 1 hodinu kynout. Poté přidáme zbylé ingredience kromě mandlí a rozinek a vypracujeme v hladké, nelepivé těsto. Přidáme suché plody a jen lehce zamícháme. Necháme v pokojové teplotě odpočívat asi hodinu. Těsto rozválíme do jednotlivých pramenů a spleteme do vánočky tak, jak jsm zvyklí. Necháme znovu nakynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubým cukrem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě při 170 °C asi 25 minut.