Omáčkové barvivo: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „'''Omáčkové barvivo''' barevně zlepšuje vzhled hnědých omáček a šťáv z pečeného masa. Používá se opatrně. Obvykle se připravuje z kara…“ |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 18. 1. 2019, 15:42
Omáčkové barvivo barevně zlepšuje vzhled hnědých omáček a šťáv z pečeného masa. Používá se opatrně. Obvykle se připravuje z karamelu, soli a vody. Někdy se přidává i zeleninová hydrolizovaná bílkovina a glutamát sodný.