Kuře pečené s mrkví a dýní a fenyklem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 mrkve * 4 kořenové petržele * 2 červené cibule * 1 hlíza fenyklu * 1 máslová dýně * [[sůl]…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 3. 2. 2019, 11:22
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 mrkve
- 4 kořenové petržele
- 2 červené cibule
- 1 hlíza fenyklu
- 1 máslová dýně
- sůl
- drcený barevný pepř
- olivový olej
- 1 kuře
- 4 stroužky česneku
- 2 chilli papričky
- 4 snítky tymiánu
Postup[editovat]
- Mrkev, kořenovou petržel a cibuli oloupeme. Hlízu fenyklu očistíme. Vše pokrájíme na větší kousky a rozprostřeme na plech s vyšším okrajem, který jsme vyložili pečícím papírem.
- Dýni oloupeme a rozkrojíme. Lžící vydlabeme semínka. Dužinu příčně nakrájíme na silnější plátky a přidáme na plech. Všechnu zeleninu osolíme, opepříme a zakapeme olejem.
- Kuře očistíme, omyjeme a osušíme. Podélně ho rozřízneme a ostraníme z něj páteř. Dle potřeby ho dočistíme. Nasolíme ho, opepříme a položíme na zeleninu na plechu.
- Česnek oloupeme a chilli papričky očistíme. Nasekáme je nadrobno a vsypeme do misky. Přidáme lístečky tymiánu. Směs zakapeme olejem a promícháme. Porce kuřete potřeme připravenou směsí. Kuře pečeme v troubě předehřáté na 190 °C asi 60 minut. Průběžně ho potíráme zbylou česnekovou směsí.
Příprava[editovat]
- 90 minut