Majonéza vařená: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1/4 l vývaru masa * 2 žloutky a 2 celá vejce * 1 lžička polohrubé mouky * šťáva z citrónu * p…“ |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 11. 2. 2019, 10:13
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1/4 l vývaru masa
- 2 žloutky a 2 celá vejce
- 1 lžička polohrubé mouky
- šťáva z citrónu
- po špetce cukru, soli, pepře
- asi 5 lžic oleje
Postup[editovat]
- Do vývaru zašleháme všechny přísady kromě oleje a za stálého šlehání vaříme v páře do zhoustnutí. Pak majonézu odstavíme z ohně a do vychladlé vmícháme olej.