Telecí řízky se smetanovou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 telecí řízky * 50 g slaniny * vývar z telecích kostí a zeleniny * sůl === na omáčku === * 40 g…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 24. 3. 2019, 13:12
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 telecí řízky
- 50 g slaniny
- vývar z telecích kostí a zeleniny
- sůl
na omáčku[editovat]
- 40 g másla
- 1 lžíce polohrubé mouky
- trochu mléka
- 1/4 l kyselé smetany
Postup[editovat]
- Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, protkneme slaninou nakrájenou na proužky a osolíme. Upravené řízky vložíme do kastrolu, vývarem odvarem z telecích kostí a zeleniny a dusíme do měkka a do vysmahnutí šťávy.
- Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zředíme ji trochou mléka, dobře rozmícháme, povaříme a zalijeme smetanou. Omáčku za stálého kvedlání ještě povaříme, hotovou přelijeme do mísy a do ní vložíme dušené řízky.
Přílohy[editovat]
- Brambory, těstoviny nebo nočky.