Telecí řízky se smetanovou omáčkou

Recept na telecí řízky se smetanovou omáčkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

4 telecí řízky

50 g slaniny vývar z telecích kostí a zeleniny sůl 40 g másla 1 lžíce polohrubé mouky trochu mléka

1/4 l kyselé smetany

Postup

Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, protkneme slaninou nakrájenou na proužky a osolíme.

Upravené řízky vložíme do kastrolu, podlijeme odvarem z telecích kostí a zeleniny a dusíme do měkka a do vysmahnutí šťávy. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zředíme ji trochou mléka, dobře rozmícháme, povaříme a zalijeme smetanou.

Omáčku za stálého kvedlání ještě povaříme, hotovou přelijeme do mísy a do ní vložíme dušené řízky.

💡 Tip: Před podáváním můžete omáčku dochutit čerstvými bylinkami pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

45 gBílkoviny

40 gTuky

10 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na omáčku

40 g másla
1 lžíce polohrubé mouky
trochu mléka
1/4 l kyselé smetany

Přílohy

Brambory, těstoviny nebo nočky.