Husí prsa plněná: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 vykostěná husí prsa * 100 g slaniny * sůl * 1 středně velká cibule * 1 lžíce sádla * 2 stro…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 28. 3. 2019, 16:00
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 vykostěná husí prsa
- 100 g slaniny
- sůl
- 1 středně velká cibule
- 1 lžíce sádla
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce zázvoru
Postup[editovat]
- Prsa rozkrojíme po vlákně na 4 velké řízky. Naklepeme je, posolíme, poklademe plátky slaniny, přeložíme v půli a sepneme párátky. Zbytky slaniny rozkrájíme, sklovitě rozškvaříme, přidáme sádlo a v tuku mírně osmahneme jemně pokrájenou cibuli. Připravené porce prsou poprášíme zázvorem a po obou stranách je opečeme na cibuli. Pak maso podlijeme, přidáme stroužky česneku překrojené na poloviny a za častého obracení a mírného podlévání dusíme prsa asi 2 hodiny.
Přílohy[editovat]
- Suchá rýže, žemlové knedlíky, saláty