Husí játra s mandlemi: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 husí játra z krmené husy * sůl * hrst loupaných mandlí * sádla podle potřeby * 2 hřebíčky…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 29. 3. 2019, 15:08
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 husí játra z krmené husy
- sůl
- hrst loupaných mandlí
- sádla podle potřeby
- 2 hřebíčky
Postup[editovat]
- Oloupané mandle nakrájíme podélně na hrubší nudličky a zapícháme je do mírně osolených jater. Játra vložíme do hlubšího malého rendlíku, aby kolem nich nebylo volné místo. Do každé poloviny jater zapíchneme 1 hřebíčkové koření. Játra zalijeme husím sádlem, přikryjeme a dusíme na plotně nebo v troubě 1/2 až 3/4 hodiny. Játra můžeme ze sádla vyjmout a podat teplá, lepší však jsou studená. Necháme je v sádle vychladnout a krájíme pak ohřátým nožem.
Příloha[editovat]
- Chléb