Makrely nebo filé zapečené se smetanou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 800 g ryby * 1 lžíce másla * 1 velká cibule * 5 zrnek pepře * 1 bobkový list * sůl * 1/4 l k…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 31. 3. 2019, 14:16
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 800 g ryby
- 1 lžíce másla
- 1 velká cibule
- 5 zrnek pepře
- 1 bobkový list
- sůl
- 1/4 l kyselé smetany
- 1 čerstvý žloutek
- trochu sardelové pasty
- 2 lžíce strouhané housky
- petrželová nať
Postup[editovat]
- Porce ryby potřeme částí másla smíchanou se sardelovou pastou. Nemáme-li sardelovou pastu, rybu jen osolíme. v ohnivzdorné misce podusíme na másle cibuli nakrájenou na kroužky, vložíme na ni porce ryby a pečeme v troubě asi 10 minut. Pak rybu polijeme polovinou smetany, posypeme strouhanou houskou a pečeme dalších 10 minut. Naposled přidáme druhou polovinu smetany, smíchanou se žloutkem, rozmícháme ji se šťávou z ryby a rybu posypeme čerstvě usekanou petrželovou natí. Podáváme s dílky citrónu.
Příloha[editovat]
- Vařené brambory posypané petrželovou natí