Hrášek s míchanou zeleninou

Ingredience pro 4 osoby

• 400 g hrášku
• 2 malé čerstvé okurky
• 2 menší cibule
• 2 mrkve
• 1 hlávka salátu (možno vynechat)
• 2 lžíce másla nebo 6 lžic oleje
• sůl

Postup

1. Na rozehřátém másle podusíme mrkev nakrájenou na větší kostky, přidáme hrášek, okurky (bez semen) pokrájené na kostky a cibuli pokrájenou na větší kousky. Osolíme, podlijeme asi 3 lžícemi vývaru nebo vody a dodusíme do měkka.

Obměny

1. Místo okurek přidáme 1 malý květák rozebraný na růžičky.
2. Současně s mrkví dusíme asi 3 brambory rozkrájené na kostky
3. K zelenině přidáme ještě asi 4 oloupaná rajčata.
4. Zeleninu připravenou podle všech variant můžeme ke konci dušení zahustit lžičkou hladké mouky nebo šálkem smetany smíchané se lžičkou mouky.