Tournedos se smaženým vejcem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g hovězí svíčkové ze střední části * asi 70 g sádla * olej * 2 plátky anglické slaniny * 2…“) |
m (Nahrazení textu „strouhaného sýra“ textem „strouhaného sýra“) |
||
| Řádek 4: | Řádek 4: | ||
* [[olej]] | * [[olej]] | ||
* 2 plátky [[anglické slaniny]] | * 2 plátky [[anglické slaniny]] | ||
* 2 lžíce | * 2 lžíce [[strouhaného sýra]] | ||
* 4 čerstvé [[vejce]] | * 4 čerstvé [[vejce]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
Aktuální verze z 23. 4. 2019, 16:02
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 750 g hovězí svíčkové ze střední části
- asi 70 g sádla
- olej
- 2 plátky anglické slaniny
- 2 lžíce strouhaného sýra
- 4 čerstvé vejce
- sůl
- pepř
- kečup
Postup[editovat]
- Opečeme 4 tournedos, jak je uvedeno v předchozím předpise. Vedle masa opékáme současně na 4 kousky překrojenou slaninu a jakmile zesklovatí, vyjmeme ji na horký talíř. Současně nahřejeme v lívanečníku olej, rozklepneme do něho vejce, usmažíme je po jedné straně, obrátíme a dosmažíme. Na tournedos položíme po plátku slaniny, na ni dáme vejce, pokapeme je kečupem a posypem sýrem.
Přílohy[editovat]
- Smažené bramborové hranolky nebo lupínky a saláty.
Obměna[editovat]
- Místo smažených vajec upečeme malé celovaječné omelety, svineme je a připíchneme k tournedos ozdobnou jehlicí.