Tournedos se smaženým vejcem

Recept na tournedos se smaženým vejcem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

750 g hovězí svíčkové ze střední části

asi 70 g sádla olej 2 plátky anglické slaniny 2 lžíce strouhaného sýra 4 čerstvé vejce sůl pepř

kečup

Postup

Opečeme 4 tournedos, jak je uvedeno v předchozím předpise.

Vedle masa opékáme současně na 4 kousky překrojenou slaninu a jakmile zesklovatí, vyjmeme ji na horký talíř. Současně nahřejeme v lívanečníku olej, rozklepneme do něho vejce, usmažíme je po jedné straně, obrátíme a dosmažíme.

Na tournedos položíme po plátku slaniny, na ni dáme vejce, pokapeme je kečupem a posypeme sýrem.

💡 Tip: Pro variaci můžete místo smažených vajec připravit malé omelety.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

45 gBílkoviny

40 gTuky

5 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Smažené bramborové hranolky nebo lupínky a saláty.

Obměna

Místo smažených vajec upečeme malé celovaječné omelety, svineme je a připíchneme k tournedos ozdobnou jehlicí.