Koláče šátečkové II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 2 šálky hladké mouky * špetka soli * 15 g droždí * 6 lžic mléka * 1/2 lžičky cukru * 100 g …“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 26. 4. 2019, 18:06
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 2 šálky hladké mouky
- špetka soli
- 15 g droždí
- 6 lžic mléka
- 1/2 lžičky cukru
- 100 g másla
- 2 žloutky
- marmeláda k plnění
na drobenku[editovat]
- 1 lžíce moučkového cukru
- 1 lžíce másla
- 1,5 až 2 lžíce hrubé mouky
Postup[editovat]
- V oslazeném mléce necháme vzejít droždí. Do mísy dáme osolenou mouku, přidáme cukr, kvásek, tekuté vychladlé máslo, žloutky a zaděláme tužší těsto. Nedáme je kynout, ale hned vyválíme plát asi 10 mm vysoký. Nakrájíme čtverečky, naplníme marmeládou, uděláme šátečky, potřeme je ušlehaným bílkem, posypeme drobenkou a složíme na pomaštěný plech. Dobře vykynuté pak upečeme ve středně teplé troubě.