Jahodový dort z plátů: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 0,2 l mléka * 15 g másla * 30 g výběrové polohrubé mouky * 3 vejce * 50 g cukru * 1/4 l šleha…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 28. 4. 2019, 16:17
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 0,2 l mléka
- 15 g másla
- 30 g výběrové polohrubé mouky
- 3 vejce
- 50 g cukru
- 1/4 l šlehačky
- 1 lžička moučkového cukru
- 2 šálky jahod
- pergamenový papír
- tuk a mouka na potření a posypání papíru
Postup[editovat]
- Z pergamenového papíru vystřihneme 3 kruhy, potřeme je tukem a poprášíme polohrubou moukou. Papír položíme na plechy. Mléko, mouku a máslo smícháme a šleháme na ohni do zhoustnutí. Pak odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přimícháme svařenou vychladlou směs a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Hotové těsto rovnoměrně rozdělíme a rozetřeme na papírové kruhy a upečeme ve středně teplé troubě. Ještě vlahé pláty sejmeme s papíru a vychladlé naplníme ušlehanou mírně oslazenou smetanou, smíchanou s rozkrájenými jahodami. Stejně ozdobíme i povrch dortu.