Jikry na fazolích: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 300 g jiker * 2 cibule * stroužek česneku * 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky * 1/2 lžičky…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 17. 5. 2019, 11:09
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 300 g jiker
- 2 cibule
- stroužek česneku
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky tlučeného kmínu
- hrstka zelené petrželky
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 300 g fazolí
- 2 citróny
- 2 lžičky práškového cukru
- 4 lžíce oleje
- sůl
Postup[editovat]
- Na kolečka nakrájenou cibuli smažíme na troše oleje, až zesklovatí. Rozetřeme česnek s chilli nebo pálivou paprikou, přidáme k cibulce a smažíme ještě asi dvě minutky. Pak přidáme kmín, nasekanou petrželku a sůl. Vlijeme rozvařený kokos. Uvedeme do varu a nasypeme předmáčené fazole. Když jsou fazole téměř měkké, přidáme cukr rozpuštěný v citrónové šťávě. Na zbylém oleji osmažíme jikry a vmícháme je k fazolím. Šťávu necháme pěkně vysmahnout a pak pokrm podáváme s plackami.