Peprmintky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Přísady do pečení Category:Nedokončeno“ |
Peprmintky – mátové bonbóny |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Peprmintky''' jsou malé tvrdé [[bonbón]]y s intenzivní [[máta peprná|mátovou]] příchutí. Jsou známé svou schopností osvěžit dech a zanechávají v ústech chladivý pocit díky obsahu [[mentol]]u. | ||
[[ | |||
== Složení == | |||
Základem je [[cukr]] (nebo [[náhradní sladidlo]]), mátový olej a případně [[potravinářská barva|potravinářské barvivo]]. Tradiční peprmintky mají bílou barvu, průmyslové varianty bývají zelené nebo růžovo-bílé. | |||
== Druhy == | |||
V českých obchodech najdete peprmintky v několika podobách: | |||
* klasické kulaté tvrdé bonbóny | |||
* polštářky s měkkým mátovým středem | |||
* čokoládou potahované mátové plátky (''After Eight'' styl) | |||
* dražé s mátovou náplní | |||
Peprmintky se někdy drobí a přidávají do [[zmrzlina|zmrzliny]] nebo se rozemleté používají jako ozdoba [[čokoládový dort|čokoládových dortů]]. V anglosaských zemích je oblíbená kombinace čokolády a máty – tento trend se prosazuje i u nás. | |||
[[Kategorie:Sladkosti]] | |||
Aktuální verze z 3. 1. 2026, 08:59
Peprmintky jsou malé tvrdé bonbóny s intenzivní mátovou příchutí. Jsou známé svou schopností osvěžit dech a zanechávají v ústech chladivý pocit díky obsahu mentolu.
Složení
[editovat]Základem je cukr (nebo náhradní sladidlo), mátový olej a případně potravinářské barvivo. Tradiční peprmintky mají bílou barvu, průmyslové varianty bývají zelené nebo růžovo-bílé.
Druhy
[editovat]V českých obchodech najdete peprmintky v několika podobách:
- klasické kulaté tvrdé bonbóny
- polštářky s měkkým mátovým středem
- čokoládou potahované mátové plátky (After Eight styl)
- dražé s mátovou náplní
Peprmintky se někdy drobí a přidávají do zmrzliny nebo se rozemleté používají jako ozdoba čokoládových dortů. V anglosaských zemích je oblíbená kombinace čokolády a máty – tento trend se prosazuje i u nás.