Holandská omáčka II. (levnější): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1/4 l vývaru * sůl * 2 lžíce citrónové šťávy * 3 žloutky * 1 lžíce bramborové moučky * 2…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | {{Recept | ||
* 1/4 l [[vývaru]] | |popis=Levnější varianta holandské omáčky připravená s vývarem, podávaná k rybám a vařené zelenině | ||
* [[sůl]] | |ingredience=1/4 l vývaru<br>sůl<br>2 lžíce citrónové šťávy<br>3 žloutky<br>1 lžíce bramborové moučky<br>2 lžíce másla | ||
* 2 lžíce [[citrónové šťávy]] | |postup=1. Ve vodní lázni šlejte žloutky s vývarem a citrónovou šťávou až začnou houstnout<br>2. Vyjměte nádobu a přidejte po kouscích polovinu másla<br>3. Postavte zpět do vodní lázně až je horká<br>4. Vyjměte a zašlejte po kouscích druhou polovinu másla | ||
* 3 [[žloutky]] | |porce=4 | ||
* 1 lžíce [[bramborové moučky]] | |kategorie=Omáčka | ||
* 2 lžíce [[másla]] | |kuchyne=Francouzská | ||
}} | |||
== Postup == | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1/4 l [[vývaru]]\n* [[sůl]]\n* 2 lžíce [[citrónové šťávy]]\n* 3 [[žloutky]]\n* 1 lžíce [[bramborové moučky]]\n* 2 lžíce [[másla]]\n\n== Postup ==\n# Ve vodní lázni šleháme v malé nádobě žloutky s vývarem a citrónovou šťávou, až začnou houstnout. Pak nádobu vyjmeme a do žloutků přidáme po kouscích polovinu másla. Omáčku opět postavíme do vodní lázně a jakmile je horká, znovu ji vyjmeme a zašleháme do ní po kouscích druhou polovinu másla. Omáčku šleháme malou kovovou metlou. Holandskou omáčku podáváme k rybám a k vařené zelenině.\n\n[[Kategorie:Omáčky zvláštní]] | ||
# Ve vodní lázni šleháme v malé nádobě žloutky s vývarem a citrónovou šťávou, až začnou houstnout. Pak nádobu vyjmeme a do žloutků přidáme po kouscích polovinu másla. Omáčku opět postavíme do vodní lázně a jakmile je horká, znovu ji vyjmeme a zašleháme do ní po kouscích druhou polovinu másla. Omáčku šleháme malou kovovou metlou. Holandskou omáčku podáváme k rybám a k vařené zelenině. | |||
[[ | |||
Aktuální verze z 30. 4. 2025, 03:23
Holandská omáčka II. (levnější)
Levnější varianta holandské omáčky připravená s vývarem, podávaná k rybám a vařené zelenině
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Omáčka |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
1/4 l vývaru
sůl
2 lžíce citrónové šťávy
3 žloutky
1 lžíce bramborové moučky
2 lžíce másla
sůl
2 lžíce citrónové šťávy
3 žloutky
1 lžíce bramborové moučky
2 lžíce másla
Postup
1. Ve vodní lázni šlejte žloutky s vývarem a citrónovou šťávou až začnou houstnout
2. Vyjměte nádobu a přidejte po kouscích polovinu másla
3. Postavte zpět do vodní lázně až je horká
4. Vyjměte a zašlejte po kouscích druhou polovinu másla
2. Vyjměte nádobu a přidejte po kouscích polovinu másla
3. Postavte zpět do vodní lázně až je horká
4. Vyjměte a zašlejte po kouscích druhou polovinu másla
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1/4 l vývaru\n* sůl\n* 2 lžíce citrónové šťávy\n* 3 žloutky\n* 1 lžíce bramborové moučky\n* 2 lžíce másla\n\n== Postup ==\n# Ve vodní lázni šleháme v malé nádobě žloutky s vývarem a citrónovou šťávou, až začnou houstnout. Pak nádobu vyjmeme a do žloutků přidáme po kouscích polovinu másla. Omáčku opět postavíme do vodní lázně a jakmile je horká, znovu ji vyjmeme a zašleháme do ní po kouscích druhou polovinu másla. Omáčku šleháme malou kovovou metlou. Holandskou omáčku podáváme k rybám a k vařené zelenině.\n\n