Masové koule v rajské omáčce: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava interpunkce )- -> )., Category->Kategorie |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Mleté maso | |||
|ingredience=2 stroužky česneku<br>hrst petrželky<br>30 g strouhanky<br>2 lžíce olivového oleje<br>1 lžička sušené bazalky<br>1 lžička sušeného oregana<br>sůl<br>čerstvě mletý černý pepř<br>300 g mletého hovězího masa<br>300 g mletého vepřového masa<br>2 polévkové lžíce strouhaného parmazánu | |||
|postup=1. Troubu předehřejeme na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). V robotu rozsekáme česnek a petrželku, přidáme strouhanku, olivový olej, sušené bylinky, sůl, pepř a promixujeme. Směs přendáme do velké mísy a rukama pečlivě promícháme s hovězím a vepřovým masem a parmazánem. Z hmoty vytvarujeme koule.<br>2. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jemně nakrájíme cibuli a česnek. Na olivovém oleji necháme se špetkou soli zesklovatět cibuli, přidáme česnek, vmícháme rajčata, cukr a podlijeme vodou. Osolíme, opepříme a necháme vařit 15 minut. Koule vložíme do pánve s omáčkou a společně pečeme v troubě asi půl hodiny, v polovině pečení maso otočíme. Vyjmeme z trouby a necháme krátce stát. Podáváme s čerstvě nastrouhaným parmazánem a nasekanou petrželkou. | |||
|cas_pripravy=30 | |||
|cas_vareni=60 | |||
|cas_celkem=90 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
=== na masové koule === | === na masové koule === | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 16:23
Masové koule v rajské omáčce
Kategorie:Mleté maso
| Příprava | 30 min |
|---|---|
| Vaření | 60 min |
| Celkem | 90 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
2 stroužky česneku
hrst petrželky
30 g strouhanky
2 lžíce olivového oleje
1 lžička sušené bazalky
1 lžička sušeného oregana
sůl
čerstvě mletý černý pepř
300 g mletého hovězího masa
300 g mletého vepřového masa
2 polévkové lžíce strouhaného parmazánu
hrst petrželky
30 g strouhanky
2 lžíce olivového oleje
1 lžička sušené bazalky
1 lžička sušeného oregana
sůl
čerstvě mletý černý pepř
300 g mletého hovězího masa
300 g mletého vepřového masa
2 polévkové lžíce strouhaného parmazánu
Postup
1. Troubu předehřejeme na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). V robotu rozsekáme česnek a petrželku, přidáme strouhanku, olivový olej, sušené bylinky, sůl, pepř a promixujeme. Směs přendáme do velké mísy a rukama pečlivě promícháme s hovězím a vepřovým masem a parmazánem. Z hmoty vytvarujeme koule.
2. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jemně nakrájíme cibuli a česnek. Na olivovém oleji necháme se špetkou soli zesklovatět cibuli, přidáme česnek, vmícháme rajčata, cukr a podlijeme vodou. Osolíme, opepříme a necháme vařit 15 minut. Koule vložíme do pánve s omáčkou a společně pečeme v troubě asi půl hodiny, v polovině pečení maso otočíme. Vyjmeme z trouby a necháme krátce stát. Podáváme s čerstvě nastrouhaným parmazánem a nasekanou petrželkou.
2. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jemně nakrájíme cibuli a česnek. Na olivovém oleji necháme se špetkou soli zesklovatět cibuli, přidáme česnek, vmícháme rajčata, cukr a podlijeme vodou. Osolíme, opepříme a necháme vařit 15 minut. Koule vložíme do pánve s omáčkou a společně pečeme v troubě asi půl hodiny, v polovině pečení maso otočíme. Vyjmeme z trouby a necháme krátce stát. Podáváme s čerstvě nastrouhaným parmazánem a nasekanou petrželkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovatna masové koule
editovat- 2 stroužky česneku
- hrst petrželky
- 30 g strouhanky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička sušeného oregana
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- 300 g mletého hovězího masa
- 300 g mletého vepřového masa
- 2 polévkové lžíce strouhaného parmazánu
na omáčku
editovat- 1 kg rajčat
- 1/2 cibule
- sůl
- 2 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 lžička hnědého cukru
- pepř
na ozdobu
editovatPostup
editovat- Troubu předehřejeme na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C). V robotu rozsekáme česnek a petrželku, přidáme strouhanku, olivový olej, sušené bylinky, sůl, pepř a promixujeme. Směs přendáme do velké mísy a rukama pečlivě promícháme s hovězím a vepřovým masem a parmazánem. Z hmoty vytvarujeme koule.
- Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jemně nakrájíme cibuli a česnek. Na olivovém oleji necháme se špetkou soli zesklovatět cibuli, přidáme česnek, vmícháme rajčata, cukr a podlijeme vodou. Osolíme, opepříme a necháme vařit 15 minut. Koule vložíme do pánve s omáčkou a společně pečeme v troubě asi půl hodiny, v polovině pečení maso otočíme. Vyjmeme z trouby a necháme krátce stát. Podáváme s čerstvě nastrouhaným parmazánem a nasekanou petrželkou.
Příprava
editovat- 30 minut
Vaření a pečení
editovat- 60 minut