Smažinky jablkové: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Moučníky a sladká jídla | |||
|ingredience=2 jablka<br>2 lžíce rumu<br>120 g polohrubé mouky<br>2 vejce<br>60 ml mléka<br>60 ml bílého vína<br>20 g cukru<br>1/4 lžička soli<br>špetka citronové kůry<br>přepuštěné máslo nebo olej na smažení<br>moučkový cukr na posypání<br>1/2 vanilkového lusku nebo lžička skořice | |||
|postup=1. Oloupaná jablka bez jádřince nakrájíme na plátky o síle asi 1 cm. Pokapeme je rumem a necháme stát.<br>2. V misce rozšleháme 1 žloutek, vejce, mléko a mouku dohladka, přilijeme víno a necháme stát. Bílek se solí vyšleháme do pěny, přisypeme cukr a pokračujeme ve šlehání, dokud nemáme pevný sníh. Pak ho vmícháme do těstíčka.<br>3. V kastrůlku nahřejeme olej na střední teplotu. Pomocí špejle napichujeme jednotlivě plátky jablek, opatrně je namočíme do těstíčka a vpustíme do oleje. Smažíme z obou stran dozlatova. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem s vanilkou nebo skořicí. | |||
|cas_pripravy=40 | |||
|porce=2 | |||
|kategorie=Dezert | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 2 osoby == | == Ingredience pro 2 osoby == | ||
* 2 [[jablka]] | * 2 [[jablka]] | ||
| Řádek 9: | Řádek 18: | ||
* 1/4 lžička [[soli]] | * 1/4 lžička [[soli]] | ||
* špetka [[citronové kůry]] | * špetka [[citronové kůry]] | ||
* [[přepuštěné máslo]] nebo [[olej]] na smažení | * [[přepuštěné máslo]] nebo [[olej]] na [[smažení]] | ||
* [[moučkový cukr]] na posypání | * [[moučkový cukr]] na posypání | ||
* 1/2 [[vanilkového lusku]] nebo lžička [[skořice]] | * 1/2 [[vanilkového lusku]] nebo lžička [[skořice]] | ||
| Řádek 21: | Řádek 30: | ||
* 40 minut | * 40 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Moučníky a sladká jídla]] | ||
Aktuální verze z 27. 4. 2025, 05:28
Smažinky jablkové
Kategorie:Moučníky a sladká jídla
| Příprava | 40 min |
|---|---|
| Porce | 2 |
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
2 jablka
2 lžíce rumu
120 g polohrubé mouky
2 vejce
60 ml mléka
60 ml bílého vína
20 g cukru
1/4 lžička soli
špetka citronové kůry
přepuštěné máslo nebo olej na smažení
moučkový cukr na posypání
1/2 vanilkového lusku nebo lžička skořice
2 lžíce rumu
120 g polohrubé mouky
2 vejce
60 ml mléka
60 ml bílého vína
20 g cukru
1/4 lžička soli
špetka citronové kůry
přepuštěné máslo nebo olej na smažení
moučkový cukr na posypání
1/2 vanilkového lusku nebo lžička skořice
Postup
1. Oloupaná jablka bez jádřince nakrájíme na plátky o síle asi 1 cm. Pokapeme je rumem a necháme stát.
2. V misce rozšleháme 1 žloutek, vejce, mléko a mouku dohladka, přilijeme víno a necháme stát. Bílek se solí vyšleháme do pěny, přisypeme cukr a pokračujeme ve šlehání, dokud nemáme pevný sníh. Pak ho vmícháme do těstíčka.
3. V kastrůlku nahřejeme olej na střední teplotu. Pomocí špejle napichujeme jednotlivě plátky jablek, opatrně je namočíme do těstíčka a vpustíme do oleje. Smažíme z obou stran dozlatova. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem s vanilkou nebo skořicí.
2. V misce rozšleháme 1 žloutek, vejce, mléko a mouku dohladka, přilijeme víno a necháme stát. Bílek se solí vyšleháme do pěny, přisypeme cukr a pokračujeme ve šlehání, dokud nemáme pevný sníh. Pak ho vmícháme do těstíčka.
3. V kastrůlku nahřejeme olej na střední teplotu. Pomocí špejle napichujeme jednotlivě plátky jablek, opatrně je namočíme do těstíčka a vpustíme do oleje. Smažíme z obou stran dozlatova. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem s vanilkou nebo skořicí.
Ingredience pro 2 osoby
editovat- 2 jablka
- 2 lžíce rumu
- 120 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 60 ml mléka
- 60 ml bílého vína
- 20 g cukru
- 1/4 lžička soli
- špetka citronové kůry
- přepuštěné máslo nebo olej na smažení
- moučkový cukr na posypání
- 1/2 vanilkového lusku nebo lžička skořice
Postup
editovat- Oloupaná jablka bez jádřince nakrájíme na plátky o síle asi 1 cm. Pokapeme je rumem a necháme stát.
- V misce rozšleháme 1 žloutek, vejce, mléko a mouku dohladka, přilijeme víno a necháme stát. Bílek se solí vyšleháme do pěny, přisypeme cukr a pokračujeme ve šlehání, dokud nemáme pevný sníh. Pak ho vmícháme do těstíčka.
- V kastrůlku nahřejeme olej na střední teplotu. Pomocí špejle napichujeme jednotlivě plátky jablek, opatrně je namočíme do těstíčka a vpustíme do oleje. Smažíme z obou stran dozlatova. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem s vanilkou nebo skořicí.
Příprava
editovat- 40 minut