Smažinky jablkové

Kategorie:Moučníky a sladká jídla

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 2 porce🔥 300 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek, mléko

Ingredience

👥 2 porce

2 jablka

2 lžíce rumu 120 g polohrubé mouky 2 vejce 60 ml mléka 60 ml bílého vína 20 g cukru 1/4 lžička soli špetka citronové kůry přepuštěné máslo nebo olej na smažení moučkový cukr na posypání

1/2 vanilkového lusku nebo lžička skořice

Postup

Oloupaná jablka bez jádřince nakrájíme na plátky o síle asi 1 cm a pokapeme je rumem, poté necháme stát.

V misce rozšleháme žloutek, vejce, mléko a mouku dohladka, přilijeme víno a necháme stát. Bílek se solí vyšleháme do pěny, přisypeme cukr a pokračujeme ve šlehání, dokud nemáme pevný sníh, který vmícháme do těstíčka.

V kastrůlku nahřejeme olej na střední teplotu. Pomocí špejle napichujeme jednotlivě plátky jablek, opatrně je namočíme do těstíčka a vpustíme do oleje. Smažíme z obou stran dozlatova. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem s vanilkou nebo skořicí.

💡 Tip: Pro extra chuť přidejte do těstíčka špetku muškátového oříšku.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

8 gBílkoviny

10 gTuky

45 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.