Levandulové polomáčené: Porovnání verzí

Aktuální verze z 26. 4. 2025, 03:02

Levandulové polomáčené

Kategorie:Cukroví

Příprava	50 min
Porce	40
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

200 g másla
120 g moučkového cukru
1 sáček vanilkového cukru
250 g hladké mouky
50 g mandlí
1 žloutek
2 lžičky levandulových květů
sůl
nastrouhaná kůra z 1 citronu
1 lžíce citronové šťávy

Postup

1. Změklé máslo smícháme s oběma cukry. Přidáme prosátou mouku, najemno nastrouhané mandle, žloutek, nadrcené květy levandule, špetku soli, kůru a šťávu z citronu.
2. Vše zpracujeme na pevné těsto a vyválíme z něj váleček o průměru 6 cm, který uložíme na 2 hodiny do chladničky. Po ztuhnutí nakrájíme na 0,5 cm silné plátky.
3. Sušenky rozložíme na plechy vyložené pečícím papírem a pečeme při 170 °C asi 15 minut. Pak necháme vychladnout. Čokoládu rozpustíme nad vodní lázní a sušenky do ní z poloviny namáčíme.
4. Namočené sušenky vyskládáme na pečící papír a čokoládu necháme ztuhnout. Konce levandulových květů namočíme do čokolády a přilepíme na povrch sušenek.

== Ingredience pro 40 ks ==\n* 200 g másla\n* 120 g moučkového cukru\n* 1 sáček vanilkového cukru\n* 250 g hladké mouky\n* 50 g mandlí\n* 1 žloutek\n* 2 lžičky levandulových květů\n* sůl\n* nastrouhaná kůra z 1 citronu\n* 1 lžíce citronové šťávy\n\n=== na dokončení ===\n* 100 g bílé čokoládové polevy\n* levandulové květy na ozdobu\n\n== Postup ==\n# Změklé máslo smícháme s oběma cukry. Přidáme prosátou mouku, najemno nastrouhané mandle, žloutek, nadrcené květy levandule, špetku soli, kůru a šťávu z citronu.\n# Vše zpracujeme na pevné těsto a vyválíme z něj váleček o průměru 6 cm, který uložíme na 2 hodiny do chladničky. Po ztuhnutí nakrájíme na 0,5 cm silné plátky.\n# Sušenky rozložíme na plechy vyložené pečícím papírem a pečeme při 170 °C asi 15 minut. Pak necháme vychladnout. Čokoládu rozpustíme nad vodní lázní a sušenky do ní z poloviny namáčíme.\n# Namočené sušenky vyskládáme na pečící papír a čokoládu necháme ztuhnout. Konce levandulových květů namočíme do čokolády a přilepíme na povrch sušenek.\n\n== Příprava ==\n* 50 minut (bez odležení a tuhnutí)\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Kategorie:Cukroví
+|ingredience=200 g másla<br>120 g moučkového cukru<br>1 sáček vanilkového cukru<br>250 g hladké mouky<br>50 g mandlí<br>1 žloutek<br>2 lžičky levandulových květů<br>sůl<br>nastrouhaná kůra z 1 citronu<br>1 lžíce citronové šťávy
+|postup=1. Změklé máslo smícháme s oběma cukry. Přidáme prosátou mouku, najemno nastrouhané mandle, žloutek, nadrcené květy levandule, špetku soli, kůru a šťávu z citronu.<br>2. Vše zpracujeme na pevné těsto a vyválíme z něj váleček o průměru 6 cm, který uložíme na 2 hodiny do chladničky. Po ztuhnutí nakrájíme na 0,5 cm silné plátky.<br>3. Sušenky rozložíme na plechy vyložené pečícím papírem a pečeme při 170 °C asi 15 minut. Pak necháme vychladnout. Čokoládu rozpustíme nad vodní lázní a sušenky do ní z poloviny namáčíme.<br>4. Namočené sušenky vyskládáme na pečící papír a čokoládu necháme ztuhnout. Konce levandulových květů namočíme do čokolády a přilepíme na povrch sušenek.
+|cas_pripravy=50
+|porce=40
+|kategorie=Hlavní jídlo
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 40 ks ==\n* 200 g [[másla]]\n* 120 g [[moučkového cukru]]\n* 1 sáček [[vanilkového cukru]]\n* 250 g [[hladké mouky]]\n* 50 g [[mandlí]]\n* 1 [[žloutek]]\n* 2 lžičky [[levandulových květů]]\n* [[sůl]]\n* nastrouhaná kůra z 1 [[citronu]]\n* 1 lžíce [[citronové šťávy]]\n\n=== na dokončení ===\n* 100 g [[bílé čokoládové polevy]]\n* [[levandulové květy]] na ozdobu\n\n== Postup ==\n# Změklé máslo smícháme s oběma cukry. Přidáme prosátou mouku, najemno nastrouhané mandle, žloutek, nadrcené květy levandule, špetku soli, kůru a šťávu z citronu.\n# Vše zpracujeme na pevné těsto a vyválíme z něj váleček o průměru 6 cm, který uložíme na 2 hodiny do chladničky. Po ztuhnutí nakrájíme na 0,5 cm silné plátky.\n# Sušenky rozložíme na plechy vyložené pečícím papírem a pečeme při 170 °C asi 15 minut. Pak necháme vychladnout. Čokoládu rozpustíme nad vodní lázní a sušenky do ní z poloviny namáčíme.\n# Namočené sušenky vyskládáme na pečící papír a čokoládu necháme ztuhnout. Konce levandulových květů namočíme do čokolády a přilepíme na povrch sušenek.\n\n== Příprava ==\n* 50 minut (bez odležení a tuhnutí)\n\n[[Kategorie:Cukroví]]