Lázeňská kachna na víně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „'''Pro 6 osob:'''“ textem „== Ingredience pro 6 osob ==“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 6 osob == | {{Recept | ||
* 1 [[kachna]] | |popis=Očištěnou a opláchnutou kachnu osolíme uvnitř i na povrchu, dáme do pekáčku, přiklopíme a pečeme v troubě téměř doměkka, občas podlijeme horkou vodou. | ||
* 100 g [[mrkve]] | |ingredience=1 kachna<br>100 g mrkve<br>100 g žampionů<br>10 cibulek (perlovka)<br>50 g másla<br>3 dl bílého vína<br>sůl | ||
* 100 g [[žampionů]] | |postup=1. Očištěnou a opláchnutou kachnu osolíme uvnitř i na povrchu, dáme do pekáčku, přiklopíme a pečeme v troubě téměř doměkka, občas podlijeme horkou vodou. Mrkev nastrouháme na hrubší nudličky, přidáme plátky žampionů (mohou být i sterilované) a spolu s hrstí celých cibulek osmažíme na másle. Téměř upečenou kachnu rozporcujeme, vrátíme na pekáč, přidáme osmaženou směs a podlijeme vínem. Kachnu dopečeme a podáváme s brambory posypanými petrželkou. | ||
* 10 [[cibulek (perlovka)]] | |cas_pripravy=2 | ||
* 50 g [[másla]] | |porce=6 | ||
* 3 dl [[bílého vína]] | |kategorie=Hlavní jídlo | ||
* [[sůl]] | |kuchyne=Česká | ||
}} | |||
== Postup == | == Ingredience pro 6 osob ==\n* 1 [[kachna]]\n* 100 g [[mrkve]]\n* 100 g [[žampionů]]\n* 10 [[cibulek (perlovka)]]\n* 50 g [[másla]]\n* 3 dl [[bílého vína]]\n* [[sůl]]\n\n== Postup ==\nOčištěnou a opláchnutou kachnu osolíme uvnitř i na povrchu, dáme do pekáčku, přiklopíme a pečeme v troubě téměř doměkka, občas podlijeme horkou vodou. Mrkev nastrouháme na hrubší nudličky, přidáme plátky žampionů (mohou být i sterilované) a spolu s hrstí celých cibulek osmažíme na másle. Téměř upečenou kachnu rozporcujeme, vrátíme na pekáč, přidáme osmaženou směs a podlijeme vínem. Kachnu dopečeme a podáváme s [[brambory|brambory]] posypanými [[petržel|petrželkou]].\n\n== Příprava ==\n* 2,5-3 hodiny\n\n== Kalorická hodnota 1 porce ==\n* asi 5840 kJ/1395 kcal\n\n[[Kategorie:Kachna]] | ||
* | |||
[[ | |||
Aktuální verze z 26. 4. 2025, 02:25
Lázeňská kachna na víně
Očištěnou a opláchnutou kachnu osolíme uvnitř i na povrchu, dáme do pekáčku, přiklopíme a pečeme v troubě téměř doměkka, občas podlijeme horkou vodou.
| Příprava | 2 min |
|---|---|
| Porce | 6 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 kachna
100 g mrkve
100 g žampionů
10 cibulek (perlovka)
50 g másla
3 dl bílého vína
sůl
100 g mrkve
100 g žampionů
10 cibulek (perlovka)
50 g másla
3 dl bílého vína
sůl
Postup
1. Očištěnou a opláchnutou kachnu osolíme uvnitř i na povrchu, dáme do pekáčku, přiklopíme a pečeme v troubě téměř doměkka, občas podlijeme horkou vodou. Mrkev nastrouháme na hrubší nudličky, přidáme plátky žampionů (mohou být i sterilované) a spolu s hrstí celých cibulek osmažíme na másle. Téměř upečenou kachnu rozporcujeme, vrátíme na pekáč, přidáme osmaženou směs a podlijeme vínem. Kachnu dopečeme a podáváme s brambory posypanými petrželkou.
== Ingredience pro 6 osob ==\n* 1 kachna\n* 100 g mrkve\n* 100 g žampionů\n* 10 cibulek (perlovka)\n* 50 g másla\n* 3 dl bílého vína\n* sůl\n\n== Postup ==\nOčištěnou a opláchnutou kachnu osolíme uvnitř i na povrchu, dáme do pekáčku, přiklopíme a pečeme v troubě téměř doměkka, občas podlijeme horkou vodou. Mrkev nastrouháme na hrubší nudličky, přidáme plátky žampionů (mohou být i sterilované) a spolu s hrstí celých cibulek osmažíme na másle. Téměř upečenou kachnu rozporcujeme, vrátíme na pekáč, přidáme osmaženou směs a podlijeme vínem. Kachnu dopečeme a podáváme s brambory posypanými petrželkou.\n\n== Příprava ==\n* 2,5-3 hodiny\n\n== Kalorická hodnota 1 porce ==\n* asi 5840 kJ/1395 kcal\n\n