Salát s kořeněným humrem a citronovou zálivkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „'''Zálivka:'''“ textem „== Zálivka ==“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Elegantní salát s grilovaným humrem na rozmarýnu a citronovou zálivkou se řepou | |||
|ingredience=12 ks humrů<br>2 polévkové lžíce oleje na pečení<br>1 stroužek jemně nasekaného česneku<br>1/2 jemně posekané červené papriky<br>4 větvičky rozmarýnu<br>200 g zeleného salátu (směs různých zelených salátů podle chuti)<br>3 polévkové lžíce citrónové šťávy<br>1 polévková lžíce hořčice<br>4 polévkové lžíce olivového oleje<br>4 polévkové lžíce kukuřičného oleje<br>1 polévková lžíce nadrobno posekané cibulky<br>nastrouhaná slupka z 1 citrónu<br>4 lžíce strouhané řepy<br>1 nakrájený citrón | |||
|postup=1. Humry očistíme, černou část odstraníme, ale ocásky ponecháme.<br>2. Zahřejeme olej, krátce v něm zpaříme česnek a pepř, humry po obou stranách opečeme na velkém plameni.<br>3. Poté je vybereme z pánve a po třech napíchneme na větvičky rozmarýnu.<br>4. Na každý talíř položíme kopeček salátové směsi a jeden kus navléknutého humra.<br>5. Připravíme si zálivku a polijeme jí obsah talířů, přizdobíme řepou a plátky citrónu. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Rybí saláty | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 12 ks humrů | === Na základ === | ||
* 12 ks [[humrů]] | |||
* 2 polévkové lžíce oleje na pečení | * 2 polévkové lžíce oleje na pečení | ||
* 1 stroužek jemně nasekaného česneku | * 1 stroužek jemně nasekaného [[česneku]] | ||
* 1/2 jemně posekané červené papriky | * 1/2 jemně posekané červené [[papriky]] | ||
* 4 větvičky rozmarýnu | * 4 větvičky [[rozmarýnu]] | ||
* 200 g zeleného salátu (směs různých zelených salátů podle chuti) | * 200 g zeleného [[salátu]] (směs různých zelených salátů podle chuti) | ||
== | |||
=== Na zálivku === | |||
* 3 polévkové lžíce citrónové šťávy | * 3 polévkové lžíce citrónové šťávy | ||
* 1 polévková lžíce hořčice | * 1 polévková lžíce [[hořčice]] | ||
* 4 polévkové lžíce olivového oleje | * 4 polévkové lžíce [[olivového oleje]] | ||
* 4 polévkové lžíce kukuřičného oleje | * 4 polévkové lžíce kukuřičného oleje | ||
* 1 polévková lžíce nadrobno posekané cibulky | * 1 polévková lžíce nadrobno posekané [[cibule|cibulky]] | ||
* nastrouhaná slupka z 1 citrónu | * nastrouhaná slupka z 1 [[citronu|citrónu]] | ||
* 4 lžíce strouhané | === Na zdobení === | ||
* 1 nakrájený citrón | * 4 lžíce strouhané [[řepy]] | ||
* 1 nakrájený [[citron|citrón]] | |||
== Postup == | == Postup == | ||
Humry očistíme, černou část odstraníme, ale ocásky ponecháme. Zahřejeme olej, krátce v něm zpaříme česnek a pepř, humry po obou stranách opečeme na velkém plameni. Poté je vybereme z pánve a po třech napíchneme na větvičky rozmarýnu. Na každý talíř položíme kopeček | Humry očistíme, černou část odstraníme, ale ocásky ponecháme. Zahřejeme olej, krátce v něm zpaříme česnek a pepř, humry po obou stranách opečeme na velkém plameni. Poté je vybereme z pánve a po třech napíchneme na větvičky rozmarýnu. Na každý talíř položíme kopeček salátové směsi a jeden kus navléknutého humra. Připravíme si zálivku a polijeme jí obsah talířů, přizdobíme řepou a plátky citrónu. | ||
[[ | [[Kategorie:Rybí saláty]] | ||
Aktuální verze z 28. 10. 2025, 13:48
Salát s kořeněným humrem a citronovou zálivkou
Elegantní salát s grilovaným humrem na rozmarýnu a citronovou zálivkou se řepou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rybí saláty |
Ingredience
12 ks humrů
2 polévkové lžíce oleje na pečení
1 stroužek jemně nasekaného česneku
1/2 jemně posekané červené papriky
4 větvičky rozmarýnu
200 g zeleného salátu (směs různých zelených salátů podle chuti)
3 polévkové lžíce citrónové šťávy
1 polévková lžíce hořčice
4 polévkové lžíce olivového oleje
4 polévkové lžíce kukuřičného oleje
1 polévková lžíce nadrobno posekané cibulky
nastrouhaná slupka z 1 citrónu
4 lžíce strouhané řepy
1 nakrájený citrón
2 polévkové lžíce oleje na pečení
1 stroužek jemně nasekaného česneku
1/2 jemně posekané červené papriky
4 větvičky rozmarýnu
200 g zeleného salátu (směs různých zelených salátů podle chuti)
3 polévkové lžíce citrónové šťávy
1 polévková lžíce hořčice
4 polévkové lžíce olivového oleje
4 polévkové lžíce kukuřičného oleje
1 polévková lžíce nadrobno posekané cibulky
nastrouhaná slupka z 1 citrónu
4 lžíce strouhané řepy
1 nakrájený citrón
Postup
1. Humry očistíme, černou část odstraníme, ale ocásky ponecháme.
2. Zahřejeme olej, krátce v něm zpaříme česnek a pepř, humry po obou stranách opečeme na velkém plameni.
3. Poté je vybereme z pánve a po třech napíchneme na větvičky rozmarýnu.
4. Na každý talíř položíme kopeček salátové směsi a jeden kus navléknutého humra.
5. Připravíme si zálivku a polijeme jí obsah talířů, přizdobíme řepou a plátky citrónu.
2. Zahřejeme olej, krátce v něm zpaříme česnek a pepř, humry po obou stranách opečeme na velkém plameni.
3. Poté je vybereme z pánve a po třech napíchneme na větvičky rozmarýnu.
4. Na každý talíř položíme kopeček salátové směsi a jeden kus navléknutého humra.
5. Připravíme si zálivku a polijeme jí obsah talířů, přizdobíme řepou a plátky citrónu.
Ingredience pro 4 osoby
editovatNa základ
editovat- 12 ks humrů
- 2 polévkové lžíce oleje na pečení
- 1 stroužek jemně nasekaného česneku
- 1/2 jemně posekané červené papriky
- 4 větvičky rozmarýnu
- 200 g zeleného salátu (směs různých zelených salátů podle chuti)
Na zálivku
editovat- 3 polévkové lžíce citrónové šťávy
- 1 polévková lžíce hořčice
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 4 polévkové lžíce kukuřičného oleje
- 1 polévková lžíce nadrobno posekané cibulky
- nastrouhaná slupka z 1 citrónu
Na zdobení
editovatPostup
editovatHumry očistíme, černou část odstraníme, ale ocásky ponecháme. Zahřejeme olej, krátce v něm zpaříme česnek a pepř, humry po obou stranách opečeme na velkém plameni. Poté je vybereme z pánve a po třech napíchneme na větvičky rozmarýnu. Na každý talíř položíme kopeček salátové směsi a jeden kus navléknutého humra. Připravíme si zálivku a polijeme jí obsah talířů, přizdobíme řepou a plátky citrónu.