Salát s kořeněným humrem a citronovou zálivkou

Elegantní salát s grilovaným humrem na rozmarýnu a citronovou zálivkou se řepou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Mezinárodní

⚠️ ryby, hořčice

Ingredience

👥 4 porce

12 ks humrů

2 polévkové lžíce oleje na pečení 1 stroužek jemně nasekaného česneku 1/2 jemně posekané červené papriky 4 větvičky rozmarýnu 200 g zeleného salátu (směs různých zelených salátů podle chuti) 3 polévkové lžíce citrónové šťávy 1 polévková lžíce hořčice 4 polévkové lžíce olivového oleje 4 polévkové lžíce kukuřičného oleje 1 polévková lžíce nadrobno posekané cibulky nastrouhaná slupka z 1 citrónu 4 lžíce strouhané řepy

1 nakrájený citrón

Postup

Humry očistíme, černou část odstraníme, ale ocásky ponecháme.

Zahřejeme olej, krátce v něm zpaříme česnek a pepř, humry po obou stranách opečeme na velkém plameni. Poté je vybereme z pánve a po třech napíchneme na větvičky rozmarýnu. Na každý talíř položíme kopeček salátové směsi a jeden kus navléknutého humra.

Připravíme si zálivku a polijeme jí obsah talířů, přizdobíme řepou a plátky citrónu.

💡 Tip: Před podáváním můžete humra marinovat v citronové šťávě pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

25 gBílkoviny

35 gTuky

15 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Na zálivku

3 polévkové lžíce citrónové šťávy
1 polévková lžíce hořčice
4 polévkové lžíce olivového oleje
4 polévkové lžíce kukuřičného oleje
1 polévková lžíce nadrobno posekané cibulky
nastrouhaná slupka z 1 citrónu

Na zdobení

4 lžíce strouhané řepy
1 nakrájený citrón