Hovězí pečeně s nádivkou: Porovnání verzí
More actions
Category:Hovězí maso->Kategorie:Hovězí maso |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na hovězí pečeně s nádivkou | |||
|ingredience= | |||
|postup= | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 750 g až 1 kg [[hovězího zadního]] masa upraveného na velký plát\n* [[sůl]]\n* 1 lžíce [[másla]] nebo [[sádla]]\n* 1 [[cibule]]\n* 1 lžička [[hladké mouky]]\n\n=== na nádivku ===\n* 300 až 400 g [[mletého hovězího masa]] a [[mletého vepřového masa]]\n* [[sůl]]\n* [[pepř]]\n* 2 [[vejce]]\n* 2 [[žemle]]\n* trochu [[mléka]]\n* 1 velká [[cibule]]\n* 1 lžíce [[másla]]\n\n== Postup ==\n# Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme cibuli slabě osmaženou na kousku tuku, přimícháme v mléce namočené a vymačkané žemle a rozšlehaná vejce. Plát masa rozklepeme do tenka, osolíme a potřeme nádivkou z mletého masa. Naplněné maso sbalíme, ovážeme motouzem a na povrchu ještě osolíme. v kastrole nebo v pekáči rozpustíme tuk a maso na něm po všech stranách opečeme. Pak přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme ji dozlatova, maso podlijeme a dusíme do měkka. Hotové maso zbavíme motouzu a nakrájíme na plátky. Omáčku zahustíme lžičkou hladké mouky smíchané se lžičkou másla a povaříme.\n\n=== Přílohy ===\n* Noky, knedlíky, těstoviny.\n\n[[Kategorie:Hovězí maso]] | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 750 g až 1 kg [[hovězího zadního]] masa upraveného na velký plát\n* [[sůl]]\n* 1 lžíce [[másla]] nebo [[sádla]]\n* 1 [[cibule]]\n* 1 lžička [[hladké mouky]]\n\n=== na nádivku ===\n* 300 až 400 g [[mletého hovězího masa]] a [[mletého vepřového masa]]\n* [[sůl]]\n* [[pepř]]\n* 2 [[vejce]]\n* 2 [[žemle]]\n* trochu [[mléka]]\n* 1 velká [[cibule]]\n* 1 lžíce [[másla]]\n\n== Postup ==\n# Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme cibuli slabě osmaženou na kousku tuku, přimícháme v mléce namočené a vymačkané žemle a rozšlehaná vejce. Plát masa rozklepeme do tenka, osolíme a potřeme nádivkou z mletého masa. Naplněné maso sbalíme, ovážeme motouzem a na povrchu ještě osolíme. v kastrole nebo v pekáči rozpustíme tuk a maso na něm po všech stranách opečeme. Pak přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme ji dozlatova, maso podlijeme a dusíme do měkka. Hotové maso zbavíme motouzu a nakrájíme na plátky. Omáčku zahustíme lžičkou hladké mouky smíchané se lžičkou másla a povaříme.\n\n=== Přílohy ===\n* Noky, knedlíky, těstoviny.\n\n[[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 7. 10. 2025, 12:52
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Česká |
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 750 g až 1 kg hovězího zadního masa upraveného na velký plát\n* sůl\n* 1 lžíce másla nebo sádla\n* 1 cibule\n* 1 lžička hladké mouky\n\n=== na nádivku ===\n* 300 až 400 g mletého hovězího masa a mletého vepřového masa\n* sůl\n* pepř\n* 2 vejce\n* 2 žemle\n* trochu mléka\n* 1 velká cibule\n* 1 lžíce másla\n\n== Postup ==\n# Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme cibuli slabě osmaženou na kousku tuku, přimícháme v mléce namočené a vymačkané žemle a rozšlehaná vejce. Plát masa rozklepeme do tenka, osolíme a potřeme nádivkou z mletého masa. Naplněné maso sbalíme, ovážeme motouzem a na povrchu ještě osolíme. v kastrole nebo v pekáči rozpustíme tuk a maso na něm po všech stranách opečeme. Pak přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme ji dozlatova, maso podlijeme a dusíme do měkka. Hotové maso zbavíme motouzu a nakrájíme na plátky. Omáčku zahustíme lžičkou hladké mouky smíchané se lžičkou másla a povaříme.\n\n=== Přílohy ===\n* Noky, knedlíky, těstoviny.\n\n