Dušené skopové řízky nebo kotlety: Porovnání verzí

Aktuální verze z 2. 10. 2025, 14:06

Dušené skopové řízky nebo kotlety

Recept na dušené skopové řízky nebo kotlety

Porce	4
Kategorie	Skopové maso

Ingredience

8 skopových kotlet nebo malých řízků bez šlach
60 g slaniny
sůl
pepř
1 velká cibule
1 mrkev
1/2 bobkového listu
malá špetka tymiánu

Postup

1. # Maso omyjeme, na okrajích nařízneme, kotlety uvolníme také od kosti, maso naklepeme, osolíme a shrneme do původního tvaru.
2. Na kastrole z ohnivzdorného skla rozškvaříme jemně pokrájenou slaninu, přidáme k ní pokrájenou zeleninu s cibulí a kořením, vložíme na ni připravené maso, přikryjeme a dusíme ve vlastní šťávě.
3. Později mírně podléváme.
4. Měkké maso vyjmeme a omáčku můžeme buď procedit, a podle chuti přisolit, nebo pouze vyndáme vidličkou koření a maso ponecháme v necezené šťávě se zeleninou.

Ingredience pro 4 osoby

8 skopových kotlet nebo malých řízků bez šlach
60 g slaniny
sůl
pepř
1 velká cibule
1 mrkev
1/2 bobkového listu
malá špetka tymiánu

Postup

Maso omyjeme, na okrajích nařízneme, kotlety uvolníme také od kosti, maso naklepeme, osolíme a shrneme do původního tvaru. Na kastrole z ohnivzdorného skla rozškvaříme jemně pokrájenou slaninu, přidáme k ní pokrájenou zeleninu s cibulí a kořením, vložíme na ni připravené maso, přikryjeme a dusíme ve vlastní šťávě. Později mírně podléváme. Měkké maso vyjmeme a omáčku můžeme buď procedit, a podle chuti přisolit, nebo pouze vyndáme vidličkou koření a maso ponecháme v necezené šťávě se zeleninou.

Přílohy

Dušené okurky se smetanou, rýže nebo brambory

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na dušené skopové řízky nebo kotlety
+|ingredience=8 skopových kotlet nebo malých řízků bez šlach<br>60 g slaniny<br>sůl<br>pepř<br>1 velká cibule<br>1 mrkev<br>1/2 bobkového listu<br>malá špetka tymiánu
+|postup=1. # Maso omyjeme, na okrajích nařízneme, kotlety uvolníme také od kosti, maso naklepeme, osolíme a shrneme do původního tvaru.<br>2. Na kastrole z ohnivzdorného skla rozškvaříme jemně pokrájenou slaninu, přidáme k ní pokrájenou zeleninu s cibulí a kořením, vložíme na ni připravené maso, přikryjeme a dusíme ve vlastní šťávě.<br>3. Později mírně podléváme.<br>4. Měkké maso vyjmeme a omáčku můžeme buď procedit, a podle chuti přisolit, nebo pouze vyndáme vidličkou koření a maso ponecháme v necezené šťávě se zeleninou.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Skopové maso
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 8 [[skopových kotlet]] nebo malých řízků bez šlach
@@ Řádek 10: / Řádek 22: @@
 == Postup ==
-# Maso omyjeme, na okrajích nařízneme, kotlety uvolníme také od kosti, maso naklepeme, osolíme a shrneme do původního tvaru. Na kastrole z ohnivzdorného skla rozškvaříme jemně pokrájenou slaninu, přidáme k ní pokrájenou zeleninu s cibulí a kořením, vložíme na ni připravené maso, přikryjeme a dusíme ve vlastní šťávě. Později mírně podléváme. Měkké maso vyjmeme a omáčku můžeme bud procedit, a podle chuti přisolit, nebo pouze vyndáme vidličkou koření a maso ponecháme v necezené šťávě se zeleninou.
+# [[Maso]] omyjeme, na okrajích nařízneme, kotlety uvolníme také od kosti, maso naklepeme, osolíme a shrneme do původního tvaru. Na kastrole z ohnivzdorného skla rozškvaříme jemně pokrájenou slaninu, přidáme k ní pokrájenou zeleninu s cibulí a kořením, vložíme na ni připravené maso, přikryjeme a dusíme ve vlastní šťávě. Později mírně podléváme. Měkké maso vyjmeme a omáčku můžeme buď procedit, a podle chuti přisolit, nebo pouze vyndáme vidličkou koření a maso ponecháme v necezené šťávě se zeleninou.
 === Přílohy ===
-* Dušené okurky se smetanou, rýže nebo brambory
+* Dušené okurky se smetanou, [[rýže]] nebo [[brambory]]
-[[Category:Skopové maso]]
+[[Kategorie:Skopové maso]]