Farmářský guláš: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 800 g hovězí kližky * 100 g červené cibule * 100 g pórku * 100 g mrkve * 10 stroužků česneku *…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na farmářský guláš | |||
|ingredience=800 g hovězí kližky<br>100 g červené cibule<br>100 g pórku<br>100 g mrkve<br>10 stroužků česneku<br>5 brambor<br>5 lístků bobkového listu<br>5 kuliček nového koření<br>10 kuliček celého pepře<br>100 g rajčatového protlaku<br>30 g sušených lesních hub<br>1,5 l hovězího vývaru<br>0,5 l kvalitního červeného vína<br>100 ml oleje<br>sůl | |||
|postup=1. # Sušené houby namočíme do vody.<br>2. Kližku očistíme a nakrájíme na kostky.<br>3. # V hrnci na rozpáleném oleji maso zprudka a krátce opečeme, poté jej osolíme a opepříme.<br>4. V pánvi orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme koření a orestujeme, vložíme protlak, orestujeme, přidáme houby a opět orestujeme.<br>5. # Takto připravenou zeleninu přidáme k masu, zalijeme hovězím vývarem, vínem a dusíme hodinu, poté přidáme oškrábané a na větší kostky nakrájené brambory a dusíme do změknutí. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 800 g [[hovězí kližky]] | * 800 g [[hovězí kližky]] | ||
| Řádek 17: | Řádek 29: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Sušené houby namočíme do vody. Kližku očistíme a nakrájíme na kostky. | # Sušené [[houby]] namočíme do vody. Kližku očistíme a nakrájíme na kostky. | ||
# V hrnci na rozpáleném oleji maso zprudka a krátce opečeme, poté jej osolíme a opepříme. V pánvi orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme koření a orestujeme, vložíme protlak, orestujeme, přidáme houby a opět orestujeme. | # V hrnci na rozpáleném oleji [[maso]] zprudka a krátce opečeme, poté jej osolíme a opepříme. V pánvi orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme koření a orestujeme, vložíme protlak, orestujeme, přidáme houby a opět orestujeme. | ||
# Takto připravenou zeleninu přidáme k masu, zalijeme hovězím vývarem, vínem a dusíme hodinu, poté přidáme oškrábané a na větší kostky nakrájené brambory a dusíme do změknutí. | # Takto připravenou zeleninu přidáme k masu, zalijeme hovězím vývarem, vínem a dusíme hodinu, poté přidáme oškrábané a na větší kostky nakrájené [[brambory]] a dusíme do změknutí. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Aktuální verze z 4. 9. 2025, 02:47
Farmářský guláš
Recept na farmářský guláš
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
Ingredience
800 g hovězí kližky
100 g červené cibule
100 g pórku
100 g mrkve
10 stroužků česneku
5 brambor
5 lístků bobkového listu
5 kuliček nového koření
10 kuliček celého pepře
100 g rajčatového protlaku
30 g sušených lesních hub
1,5 l hovězího vývaru
0,5 l kvalitního červeného vína
100 ml oleje
sůl
100 g červené cibule
100 g pórku
100 g mrkve
10 stroužků česneku
5 brambor
5 lístků bobkového listu
5 kuliček nového koření
10 kuliček celého pepře
100 g rajčatového protlaku
30 g sušených lesních hub
1,5 l hovězího vývaru
0,5 l kvalitního červeného vína
100 ml oleje
sůl
Postup
1. # Sušené houby namočíme do vody.
2. Kližku očistíme a nakrájíme na kostky.
3. # V hrnci na rozpáleném oleji maso zprudka a krátce opečeme, poté jej osolíme a opepříme.
4. V pánvi orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme koření a orestujeme, vložíme protlak, orestujeme, přidáme houby a opět orestujeme.
5. # Takto připravenou zeleninu přidáme k masu, zalijeme hovězím vývarem, vínem a dusíme hodinu, poté přidáme oškrábané a na větší kostky nakrájené brambory a dusíme do změknutí.
2. Kližku očistíme a nakrájíme na kostky.
3. # V hrnci na rozpáleném oleji maso zprudka a krátce opečeme, poté jej osolíme a opepříme.
4. V pánvi orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme koření a orestujeme, vložíme protlak, orestujeme, přidáme houby a opět orestujeme.
5. # Takto připravenou zeleninu přidáme k masu, zalijeme hovězím vývarem, vínem a dusíme hodinu, poté přidáme oškrábané a na větší kostky nakrájené brambory a dusíme do změknutí.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 800 g hovězí kližky
- 100 g červené cibule
- 100 g pórku
- 100 g mrkve
- 10 stroužků česneku
- 5 brambor
- 5 lístků bobkového listu
- 5 kuliček nového koření
- 10 kuliček celého pepře
- 100 g rajčatového protlaku
- 30 g sušených lesních hub
- 1,5 l hovězího vývaru
- 0,5 l kvalitního červeného vína
- 100 ml oleje
- sůl
Postup
editovat- Sušené houby namočíme do vody. Kližku očistíme a nakrájíme na kostky.
- V hrnci na rozpáleném oleji maso zprudka a krátce opečeme, poté jej osolíme a opepříme. V pánvi orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme koření a orestujeme, vložíme protlak, orestujeme, přidáme houby a opět orestujeme.
- Takto připravenou zeleninu přidáme k masu, zalijeme hovězím vývarem, vínem a dusíme hodinu, poté přidáme oškrábané a na větší kostky nakrájené brambory a dusíme do změknutí.