Farmářský guláš

Recept na farmářský guláš

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 650 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

800 g hovězí kližky

100 g červené cibule 100 g pórku 100 g mrkve 10 stroužků česneku 5 brambor 5 lístků bobkového listu 5 kuliček nového koření 10 kuliček celého pepře 100 g rajčatového protlaku 30 g sušených lesních hub 1,5 l hovězího vývaru 0,5 l kvalitního červeného vína 100 ml oleje

sůl

Postup

Sušené houby namočíme do vody.

Kližku očistíme a nakrájíme na kostky. V hrnci na rozpáleném oleji maso zprudka a krátce opečeme, poté osolíme a opepříme. V pánvi orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme koření, orestujeme, vložíme protlak, opět orestujeme, přidáme houby a znovu orestujeme. Takto připravenou zeleninu přidáme k masu, zalijeme hovězím vývarem a vínem a dusíme hodinu.

Poté přidáme oškrábané a na větší kostky nakrájené brambory a dusíme do změknutí.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu uzené papriky.

Výživové hodnoty na porci

650 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.