Bramborová roláda: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Mleté maso“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na bramborová roláda | |||
|ingredience=400 g brambor<br>sůl<br>120 g polohrubé mouky<br>2 vejce<br>40 g strouhanky<br>20 g oleje<br>200 g uzeného masa a petrželka 4 1 Brambory ve | |||
|postup=1. slupce uvaříme v osolené vodě.<br>2. Vařené oloupeme a prolisujeme.<br>3. Přidáme mouku, vejce a sůl a dobře zpracujeme těsto.<br>4. To vyválíme na plát, který posypeme strouhankou opečenou na oleji a drobně pokrájeným nebo rozemletým uzeným masem.<br>5. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.<br>6. Zabalíme roládu, položíme ji na vlhký ubrousek, ten pevně zabalíme a na obou koncích zavážeme nití.<br>7. Dáme do vařící vody a vaříme podle velikosti (silnější nebo tenčí váleček) 30 až 45 minut.<br>8. Pak rozbalíme ubrousek a roládu nakrájíme nití nebo kráječem knedlíků na plátky.<br>9. - Č Obdobně můžeme připravit i | |||
sladkou variantu , místo uzeného masa a petrželky použijeme kyselejší jablka a cukr; pak můžeme roládu místo vaření potřít olejem a upéct v troubě. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Brambory, Mleté maso | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 400 g brambor | |||
* sůl | |||
* 120 g polohrubé mouky | |||
* 2 vejce | |||
* 40 g strouhanky | |||
* 20 g oleje | |||
* 200 g uzeného masa a petrželka 4 1 Brambory ve | |||
== Postup == | |||
slupce uvaříme v osolené vodě. Vařené oloupeme a prolisujeme. Přidáme mouku, vejce a sůl a dobře zpracujeme těsto. To vyválíme na plát, který posypeme strouhankou opečenou na oleji a drobně pokrájeným nebo rozemletým uzeným masem. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou. Zabalíme roládu, položíme ji na vlhký ubrousek, ten pevně zabalíme a na obou koncích zavážeme nití. Dáme do vařící vody a vaříme podle velikosti (silnější nebo tenčí váleček) 30 až 45 minut. Pak rozbalíme ubrousek a roládu nakrájíme nití nebo kráječem knedlíků na plátky. - Č Obdobně můžeme připravit i | |||
sladkou variantu , místo uzeného masa a petrželky použijeme kyselejší jablka a cukr; pak můžeme roládu místo vaření potřít olejem a upéct v troubě. | |||
[[Kategorie:Brambory]] | |||
[[Kategorie:Mleté maso]] | |||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 19. 8. 2025, 07:43
Bramborová roláda
Recept na bramborová roláda
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory, Mleté maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
400 g brambor
sůl
120 g polohrubé mouky
2 vejce
40 g strouhanky
20 g oleje
200 g uzeného masa a petrželka 4 1 Brambory ve
sůl
120 g polohrubé mouky
2 vejce
40 g strouhanky
20 g oleje
200 g uzeného masa a petrželka 4 1 Brambory ve
Postup
1. slupce uvaříme v osolené vodě.
2. Vařené oloupeme a prolisujeme.
3. Přidáme mouku, vejce a sůl a dobře zpracujeme těsto.
4. To vyválíme na plát, který posypeme strouhankou opečenou na oleji a drobně pokrájeným nebo rozemletým uzeným masem.
5. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.
6. Zabalíme roládu, položíme ji na vlhký ubrousek, ten pevně zabalíme a na obou koncích zavážeme nití.
7. Dáme do vařící vody a vaříme podle velikosti (silnější nebo tenčí váleček) 30 až 45 minut.
8. Pak rozbalíme ubrousek a roládu nakrájíme nití nebo kráječem knedlíků na plátky.
9. - Č Obdobně můžeme připravit i sladkou variantu , místo uzeného masa a petrželky použijeme kyselejší jablka a cukr; pak můžeme roládu místo vaření potřít olejem a upéct v troubě.
2. Vařené oloupeme a prolisujeme.
3. Přidáme mouku, vejce a sůl a dobře zpracujeme těsto.
4. To vyválíme na plát, který posypeme strouhankou opečenou na oleji a drobně pokrájeným nebo rozemletým uzeným masem.
5. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.
6. Zabalíme roládu, položíme ji na vlhký ubrousek, ten pevně zabalíme a na obou koncích zavážeme nití.
7. Dáme do vařící vody a vaříme podle velikosti (silnější nebo tenčí váleček) 30 až 45 minut.
8. Pak rozbalíme ubrousek a roládu nakrájíme nití nebo kráječem knedlíků na plátky.
9. - Č Obdobně můžeme připravit i sladkou variantu , místo uzeného masa a petrželky použijeme kyselejší jablka a cukr; pak můžeme roládu místo vaření potřít olejem a upéct v troubě.
Ingredience
editovat- 400 g brambor
- sůl
- 120 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 40 g strouhanky
- 20 g oleje
- 200 g uzeného masa a petrželka 4 1 Brambory ve
Postup
editovatslupce uvaříme v osolené vodě. Vařené oloupeme a prolisujeme. Přidáme mouku, vejce a sůl a dobře zpracujeme těsto. To vyválíme na plát, který posypeme strouhankou opečenou na oleji a drobně pokrájeným nebo rozemletým uzeným masem. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou. Zabalíme roládu, položíme ji na vlhký ubrousek, ten pevně zabalíme a na obou koncích zavážeme nití. Dáme do vařící vody a vaříme podle velikosti (silnější nebo tenčí váleček) 30 až 45 minut. Pak rozbalíme ubrousek a roládu nakrájíme nití nebo kráječem knedlíků na plátky. - Č Obdobně můžeme připravit i sladkou variantu , místo uzeného masa a petrželky použijeme kyselejší jablka a cukr; pak můžeme roládu místo vaření potřít olejem a upéct v troubě.