Gratinované fazole: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Fazole“ |
doplnění textu a šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na granitované fazole | |||
|ingredience=200 g bílých fazolí<br>100 g pórku<br>300 g cibule<br>1 lžíce kvasnicového extraktu nebo 2 kostky kvasnicového vývaru<br>2 bobkové listy. 400 g rajčat<br>2 stroužky česneku<br>20 g oleje<br>1/2 lžičky sušeného tymiánu<br>pepř<br>100 ml bílého vína<br>sůl<br>ke gratinování 40 g eidamu (obsah tuku 30%) Ň | |||
|postup=1. Fazole necháme přes noc nabobtnat.<br>2. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka, cibuli oloupeme | |||
a nakrájíme na kostičky.<br>3. Přidáme k fazolím a pod pokličkou vaříme ve vodě, ve které byly fazole namočeny.<br>4. Poté přidáme kvasnicový extrakt a bobkový list a při slabém varu vaříme asi 1 hodinu.<br>5. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky.<br>6. Rozpálíme olej, ve kterém necháme zesklovatět zbylou cibuli, přidáme rajčata, rozmačkaný česnek a společně dusíme asi 5 minut.<br>7. Přidáme tymián a pepř, zalijeme bílým vínem.<br>8. Vše necháme povařit asi 5 minut, poté promícháme s fazolemi, mírně osolíme a dáme do zapékací formy, posypeme sýrem a necháme zapéci v troubě.<br>9. 1 1 0 .<br>10. Ý l | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=5 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Fazole, Polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 200 g bílých fazolí | |||
* 100 g pórku | |||
* 300 g cibule | |||
* 1 lžíce kvasnicového extraktu nebo 2 kostky kvasnicového vývaru | |||
* 2 bobkové listy. 400 g rajčat | |||
* 2 stroužky česneku | |||
* 20 g oleje | |||
* 1/2 lžičky sušeného tymiánu | |||
* pepř | |||
* 100 ml bílého vína | |||
* sůl | |||
* ke gratinování 40 g eidamu (obsah tuku 30%) Ň | |||
== Postup == | |||
Fazole necháme přes noc nabobtnat. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka, cibuli oloupeme | |||
a nakrájíme na kostičky. Přidáme k fazolím a pod pokličkou vaříme ve vodě, ve které byly fazole namočeny. Poté přidáme kvasnicový extrakt a bobkový list a při slabém varu vaříme asi 1 hodinu. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Rozpálíme olej, ve kterém necháme zesklovatět zbylou cibuli, přidáme rajčata, rozmačkaný česnek a společně dusíme asi 5 minut. Přidáme tymián a pepř, zalijeme bílým vínem. Vše necháme povařit asi 5 minut, poté promícháme s fazolemi, mírně osolíme a dáme do zapékací formy, posypeme sýrem a necháme zapéci v troubě. 1 1 0 . Ý l | |||
[[Kategorie:Fazole]] | |||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
Aktuální verze z 3. 7. 2025, 08:00
Gratinované fazole
Recept na granitované fazole
| Vaření | 5 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Fazole, Polévky |
Ingredience
200 g bílých fazolí
100 g pórku
300 g cibule
1 lžíce kvasnicového extraktu nebo 2 kostky kvasnicového vývaru
2 bobkové listy. 400 g rajčat
2 stroužky česneku
20 g oleje
1/2 lžičky sušeného tymiánu
pepř
100 ml bílého vína
sůl
ke gratinování 40 g eidamu (obsah tuku 30%) Ň
100 g pórku
300 g cibule
1 lžíce kvasnicového extraktu nebo 2 kostky kvasnicového vývaru
2 bobkové listy. 400 g rajčat
2 stroužky česneku
20 g oleje
1/2 lžičky sušeného tymiánu
pepř
100 ml bílého vína
sůl
ke gratinování 40 g eidamu (obsah tuku 30%) Ň
Postup
1. Fazole necháme přes noc nabobtnat.
2. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Přidáme k fazolím a pod pokličkou vaříme ve vodě, ve které byly fazole namočeny.
4. Poté přidáme kvasnicový extrakt a bobkový list a při slabém varu vaříme asi 1 hodinu.
5. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky.
6. Rozpálíme olej, ve kterém necháme zesklovatět zbylou cibuli, přidáme rajčata, rozmačkaný česnek a společně dusíme asi 5 minut.
7. Přidáme tymián a pepř, zalijeme bílým vínem.
8. Vše necháme povařit asi 5 minut, poté promícháme s fazolemi, mírně osolíme a dáme do zapékací formy, posypeme sýrem a necháme zapéci v troubě.
9. 1 1 0 .
10. Ý l
2. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Přidáme k fazolím a pod pokličkou vaříme ve vodě, ve které byly fazole namočeny.
4. Poté přidáme kvasnicový extrakt a bobkový list a při slabém varu vaříme asi 1 hodinu.
5. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky.
6. Rozpálíme olej, ve kterém necháme zesklovatět zbylou cibuli, přidáme rajčata, rozmačkaný česnek a společně dusíme asi 5 minut.
7. Přidáme tymián a pepř, zalijeme bílým vínem.
8. Vše necháme povařit asi 5 minut, poté promícháme s fazolemi, mírně osolíme a dáme do zapékací formy, posypeme sýrem a necháme zapéci v troubě.
9. 1 1 0 .
10. Ý l
Ingredience
editovat- 200 g bílých fazolí
- 100 g pórku
- 300 g cibule
- 1 lžíce kvasnicového extraktu nebo 2 kostky kvasnicového vývaru
- 2 bobkové listy. 400 g rajčat
- 2 stroužky česneku
- 20 g oleje
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- pepř
- 100 ml bílého vína
- sůl
- ke gratinování 40 g eidamu (obsah tuku 30%) Ň
Postup
editovatFazole necháme přes noc nabobtnat. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme k fazolím a pod pokličkou vaříme ve vodě, ve které byly fazole namočeny. Poté přidáme kvasnicový extrakt a bobkový list a při slabém varu vaříme asi 1 hodinu. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky. Rozpálíme olej, ve kterém necháme zesklovatět zbylou cibuli, přidáme rajčata, rozmačkaný česnek a společně dusíme asi 5 minut. Přidáme tymián a pepř, zalijeme bílým vínem. Vše necháme povařit asi 5 minut, poté promícháme s fazolemi, mírně osolíme a dáme do zapékací formy, posypeme sýrem a necháme zapéci v troubě. 1 1 0 . Ý l